Restaurant Küppersmühle

Philosophenweg 49-51
47051 Duisburg


Speisekarte von Restaurant Küppersmühle

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 16.07.2023
Von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr
Caesar Salat
Parmesandressing | Croutons
15,50
Caesar Salat
mit Hähnchenbruststreifen
21,50
Caesar Salat
mit gebratenen Lachswürfeln
24,50
Sommerlicher Ackersalat
Cerealien | Cranberries l Dressing zur Wahl “Pink Lady”-Rote Beete-Himbeere
16,50
Sommerlicher Ackersalat
Cerealien | Cranberries l Dressing zur Wahl “Juicy” - Maracuja-Dressing
16,50
Antipastivariation
Garnele | Sardelle | Gemüse | Coppa Schinken | Rindertatar
22,50
38,50 für 2 Personen
Matjes “Hausfrauen Art”
Hausfrauensauce | kleiner Salat Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
21,50
Rindertatar
Dinkelbrotchip | Kapernäpfel | Eigelbcrème
23,50
Tagessuppe
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
23,50
Backfisch
Remouladensauce | kleiner Salat Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
24,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Königsberger Klopse
Kapernsoße | Basmati-Duftreis | Rote Beete | Koriander
24,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
31,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfifferlingsravioli
Krustentier Sud | Parmesan-Espuma | getrocknete Tomaten
28,50
Linguine Aglio e olio
mit Garnele Tomaten | Parmesan
36,50
Wiener Schnitzel
Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat | Zitrone | Preiselbeeren
33,50
Hähnchen-Curry
Basmati-Duftreis l buntes Gemüse
23,50
Currywurst von der Premium Bratwurst der Metzgerei Sommer aus dem Sauerland
Kleiner Salat | Süßkartoffelpommes
18,50
Große Kugel Vanilleeis
Eierlikör | warme Callebaut Schokolade
11,00
Sorbetvariation
10,00
Crème Brûlée
Gepfefferte Balsamico-Erdbeeren | Cappuccinoeis
13,50
Sommerlicher Ackersalat
Cerealien | Cranberries | Dressing zur Wahl: „Pink Lady“-Rote Beete-Himbeere | „Juicy“-Maracuja
16,50
Antipasti Variation
Gebratene Garnele | Büffelmozzarella | Sardelle | Ochsenherztomate | Rindertatar | Copa Schinken | Geschmortes Gemüse
22,50
38,50 (für 2 Personen)
Burrata Caprese
Rauchtomatensud | Rucola | Brotchip | Pfirsich
21,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinder Tatar
Dinkelbrotchip | Kapern | Eigelbcrème
23,50
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Avocado-Ceviche von der Bernsteinmakrele
Mango | Kokos | Kalamansi | Ingwer
27,50
Salat von der Kichererbse (vegan)
Minz-Joghurt | Pfirsich | Avocado | Räuchertofu
19,50

vegan vegan

Pfifferlingsravioli
Krustentiersud | Parmesanespuma | Getrocknete Tomaten
21,50 als Zwischengang
28,50 als Hauptgang
Safran-Gurken-Suppe
Nordseekrabben | eingelegte Gurke
15,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bouillabaisse–Unsere Fischsuppe
Die kürzeste Verbindung von Duisburg nach Marseille, dem Ursprungsort der Bouillabaisse.
23,00 Klein
31,50 Groß
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat I Preiselbeeren I Zitrone
33,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
48/60 US Prime Beef vom Nebraska Rind
Salsa Verde | Erdnuss | Violette Kartoffel | Geflämmter Mais
38,50
Rotbarschfilet
Zitronengrasschaum | Violette Kartoffel | Grüner Miso-Spargel | fermentierte Salzzitrone | Portobello
38,50
Dreierlei vom Blumenkohl (vegan)
Vadouvan | Kalamansi | Schnittlauch | Mandeln | Hippo Top
25,50

vegan vegan

Brust vom Borgmeier Kikok Hähnchen
San Limello Beurre Blanc | Chakalaka | Zitronenrisotto | Oliventapenade Fenchel
35,50
Crème Brûlée
Gepfefferte Balsamico-Erdbeeren | Cappuccinoeis
13,50
Große Kugel Vanilleeis
Eierlikör | warme Callebaut Schokolade
11,00
Weißes Schokoladenmousse
Erdbeere | Litschi | Rosenwasser | Salzkaramelleis
14,50
Blaubeer-Joghurtmousse (vegan)
Passionsfrucht | Koriander | Blaubeere | Sesamganache | Kokos
14,50

vegan vegan

Sorbetvariation
10,00
Kochquintett-Menü
99,00 4-Gang Menü inklusive begleitender Weine
83,00 4-Gang Menü ohne Weinbegleitung
1. Gang Avocado-Ceviche von der Bernsteinmakrele Mango | Kokos | Kalamansi | Ingwer
2. Gang Pfifferlingsravioli Parmesanespuma | Getrocknete Tomaten
3. Gang 48/60 US Prime Beef vom Nebraska Rind Salsa Verde | Erdnuss Violette Kartoffel | Geflämmter Mais
4. Gang Weißes Schokoladenmousse Erdbeere | Litschi | Rosenwasser Salzkaramelleis
Veganes-Menü
48,50 3-Gang Menü mit Suppe
53,50 3-Gang Menü mit Vorspeise
65,00 4-Gang Menü
17,50 Weinbegleitung 3-Gang zzgl.
23,00 Weinbegleitung 4-Gang zzgl.
1. Gang Salat von der Kichererbse Minz-Joghurt | Pfirsich | Räuchertofu
2. Gang Gazpacho
3. Gang Dreierlei vom Blumenkohl Vadouvan | Kalamansi | Schnittlauch Mandeln | Hippo Top
4. Gang Blaubeer-Joghurtmousse Passionsfrucht | Koriander | Blaubeere Sesamganache | Kokos

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Küppersmühle ist der 16.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.