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Coselpalais - Grand Café und Restaurant

An der Frauenkirche 12
01067 Dresden

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Speisekarte von Coselpalais - Grand Café und Restaurant

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Zuletzt aktualisiert am 28.03.2024
Ragoût fin in der Königinpastete
Kalbfleisch, Champignons, Salatbukett
9,90 €
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Carpaccio vom Tafelspitz
panierte Kalbspraline, Kräuterdressing und Sonnenblumensprossen
13,90 €
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Halbes Dutzend Weinbergschnecken
geröstetes Brioche und aufgeschlagene Fenchelbutter
16,50 €
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Ziegenfrischkäse mit Nusskruste gebacken
jungem Fenchel, Aprikosen und Salatbukett
12,50 €
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Kaninchenterrine
mit Karotten, Kresse-Creme und Wachtelei
12,50 €
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Salatteller "Coselpalais"
Mini-Blattsalate, Gurken, Tomaten, Radieschen und Hausdressing
12,50 €
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Brotsalat
Büffelmozzarella, Melone, Rucola, Tomaten, Oliven und Tomatendressing
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kopfsalat
mit hausgeräucherten Forellenstreifen, jungem Fenchel und Hausdressing
12,90 €
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Tagliata di Manzo
gebratene Streifen vom Rindersteak (200g), Rucola, geräucherte Kirschtomaten und Bergkäsespäne
24,80 €
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Brotkorb
4,50 €
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Rinder-Consommé
mit Gemüse und Kalbsbrätroulade
6,90 €
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Zwiebelsuppe
mit Estragon und Streifen vom getrockneten Rind
6,90 €
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Cremesuppe von der Strauchtomate
mit Räucherfisch und Gin-Sahne
6,90 €
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Empfehlung unseres Chefkoches
6,90 €
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Glasiertes Sellerie-Steak
gebackener Camembert und mariniertes Tomatenragout
14,50 €
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Nudel-Risotto vegan
mit Safran, Olivenöl und Tomatensugo
14,90 €

vegan vegan

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Lasagne vom Marktgemüse
mit gereiftem Bergkäse
14,90 €
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Kalbsleber „Berliner Art“
Portweinsoße, geschmorte Äpfel und Zwiebeln, Kartoffelpüree
18,50 €
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Maispoularde gefüllt
mit einer Kräuterfarce, Rahmsoße, gebratener grüner Spargel und Fregola Sarda Pasta
20,50 €
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Sächsischer Sauerbraten
Rosinensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
21,90 €
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Braten von der Lammschulter
mit Oliven, Kartoffelgratin und Bratpaprika
23,50 €
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Original „Wiener Schnitzel“
paniertes Kalbsschnitzel, Zitronensäckchen, Bratkartoffeln und Tomatensalat mit weißem Balsamicoessig, auf Wunsch mit Preiselbeeren
26,80 €
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Tolle Knolle
geröstetes Kartoffelbrioche, Gegrilltes von der Süßkartoffel und Paprika, Kresse und Sauerrahm-Dip
13,50 €
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Herrentoast
würzige Kümmelstange mit Knoblauch-Aioli, feine Scheibe vom Römerbraten, Gewürzgurken und Röstzwiebeln
15,50 €
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„Lachs“ Brioche
geröstetes Brioche-Brot, gebratenes Lachsfilet, Gurkenschmand, Kaviar, knusprigen Salzkapern und gepickelte rote Zwiebeln
19,90 €
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Tolle Knolle
geröstetes Kartoffelbrioche, Gegrilltes von der Süßkartoffel und Paprika, Kresse und Sauerrahm-Dip
13,50 €
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Herrentoast
würzige Kümmelstange mit Knoblauch-Aioli, feine Scheibe vom Römerbraten, Gewürzgurken und Röstzwiebeln
15,50 €
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„Lachs“ Brioche
geröstetes Brioche-Brot, gebratenes Lachsfilet, Gurkenschmand, Kaviar, knusprigen Salzkapern und gepickelte rote Zwiebeln
19,90 €
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Schweinekotelett mit Holzkohlebutter
Haselnuss-Blumenkohl-Püree und glasierte Karotten
24,50 €
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Rinderfiletspitzen Stroganoff
Rote Bete, Champignons, Zwiebeln, Grand Jus und Sauerrahm, Reis
24,90 €
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Duett vom Hirsch
zarte Roulade und Königsberger Klops, Hagebutten-Bratensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
25,90 €
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Rumpsteak „Strindberg“ medium gebraten
in Senf-Zwiebel-Eihülle, gebackene Kartoffel-Drillinge und Tomatensalat
27,50 €
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„Chateaubriand“
rosa gebratenes Rinderfilet, Sauce hollandaise, ca. 400 g Portweinsoße, marktfrisches Gemüse und Kartoffelgratin
86,00 €
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Rumpsteak Argentinien ca. 200g
23,90 €
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Bison Flank Steak ca. 200 g
29,90 €
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Rinderfilet Argentinien ca. 180 g
30,50 €
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Gefüllte Maispoularde ca. 180 g
12,80 €
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Lachsfilet mit Kräuteraromen ca. 160 g
15,50 €
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Dry Aged Schweinekotelett ca. 240 g
mit Holzkohlebutter
15,90 €
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Beilagensalat
7,50 €
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Gemüse · vegetables Portion
Gartengemüse · / grüner Spargel ·  / glasierte Karotten ·  / Spinat · / Tomatenragout
5,80 €
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Kartoffeln & Co. · Portion
Kartoffel Drillinge/ Haselnuss-Blumenkohl-Püree / Kartoffelpüree/ Kartoffelgratin / Pasta/ Reis
5,80 €
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Soßen & Dips Portion
Sauce hollandaise / / Hagebutten-Bratensoße /Portweinsoße /Cognac-Pfeffersoße /Kräuterbutter · /Weißweinsoße
2,90 €
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Cordon bleu“ vom Heilbutt
Heilbuttfilet gefüllt mit geräuchertem Mozzarella und Rucola, Spinat und Kartoffelpüree
22,90 €
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Gebratenes Lachsfilet
Fregola Sarda Pasta, confierte Tomaten und Weißweinsoße
21,50 €
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Erlesene Käseauswahl
hausgemachtes Früchte-Chutney, ofenfrische Brioche
15,60 €
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Hausgebackener Windbeutel gefüllt mit Vanilleeis
Kirschragout, Schlagsahne und Eierlikör
8,90 €
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Ofenwarmer Apfel-Nuss-Strudel
6,00 €
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Ofenwarmer Apfel-Nuss-Strudel
mit Vanillesoße und Schlagsahne
7,90 €
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Ofenwarmer Apfel-Nuss-Strudel
mit Vanillesoße, Vanilleeis und Schlagsahne
8,50 €
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Weißes Mandelmousse
mit Kokossplittern, Himbeerragout und Waffel
7,90 €
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Heidelbeernocken
mit Milchrahmeis und Holunderblüten Sabayon
8,90 €
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Süßspeisen-Trilogie „Coselpalais“ auf der Etagere
Heidelbeernocken, Milchrahmeis, weißes Mandelmousse, Himbeerragout und Marillenknödel
11,50 €
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Eiskaffee geeister Kaffee, Vanilleeis, Schlagsahne
auch koffeinfrei möglich
5,20 €
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Milch-Eis-Shakes nach Angebot
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Eisschokolade geeiste Schokoladenmilch, Vanilleeis, Schlagsahne
6,50 €
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Heiße Himbeeren
mit Vanilleeis, Schlagsahne
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Mohrenkopf
hausgemachtes Nougateis, Vanille- und Haselnusseis, heiße Schokoladensoße, Schlagsahne, knusprige Waffel
7,90 €
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Eisbecher „Mozart“
Pistazieneis, hausgemachtes Nougateis, Mirabellenkompott, Schlagsahne, Mozartkugel
8,80 €
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Sorbetbecher vegan
Apfel-, Mango- und Himbeersorbet, marinierte Melone und Clotted cream
8,80 €

vegan vegan

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Milcheis mit Geschmack Kugel
Vanille · Schokolade · Nougat · Pistazie · Haselnuss· Tagesangebot
2,20 €
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Sorbet Kugel
Mango, Himbeere, Apfel
2,50 €
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Eisbecher „Coselpalais“
Vanilleeis, Himbeerpüree, Eierlikör, Schlagsahne
8,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Schwarzwälder Eisbecher
Vanilleeis, Schokoladeneis, Kirschlikör, Sauerkirschen, Schlagsahne
8,50 €
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Original Dresdner Eierschecke
5,20 €
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Sächsische "Hoftorte" Mandelbaiser-Böden, Vanille-Buttercreme, Haselnuss-Pistazien-Creme, Mehrfruchtkonfitüre und Biskuit
5,90 €
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„Coselpalais-Haustorte“
Baumkuchen, Vanille- und Schokoladencreme, Rumkirschen und Marzipan
6,20 €

vegetarisch vegetarisch

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"Königstorte"
Baumkuchenboden, Orangencreme, Kakaobiskuit, Kirschfüllung und Marzipan
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kirschtortenlikör Sachsen, Prinz zur Lippe 2 cl
3,30 €
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Wählen Sie bitte an unserer reichhaltigen Kuchenvitrine.
Schmandkuchen
5,50 €
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Mohnkuchen
5,50 €
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Obstkuchen mit Streusel nach Angebot
5,50 €
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Eierlikör-Mohn-Schnitte
5,90 €
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Holländer Sahne-Schnitte
5,90 €
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Schwarzwälder Kirsch-Schnitte
5,90 €
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Quarktorte
5,90 €
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Pistazien-Rahm-Torte
5,90 €
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Nougatcreme-Torte
5,90 €
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Mango-Sahne-Torte
5,90 €
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Lübecker Nuss-Sahne-Torte
5,90 €
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Preiselbeer-Sahne-Torte
5,90 €
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Heidelbeer-Sahne-Torte
5,90 €
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Himbeer-Sahne-Torte
5,90 €
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Waldfrucht-Buttermilch-Torte
5,90 €
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Petit fours
3,80 €
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Schlagsahne
2,00 €
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Apfel-Nusskuchen
4,50 €
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Himbeer-Cheesecake
4,90 €
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Mandeltorte
4,80 €
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Heidelbeer-Käse-Sahne-Schnitte laktosefrei
5,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Coselpalais - Grand Café und Restaurant ist der 28.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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