Reinhardt's Restaurant auf Gut Moschenhof
Am Gartenkamp 20
40629
Düsseldorf
Speisekarte von Reinhardt's Restaurant auf Gut Moschenhof
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KLASSIKER
Unsere hausgemachte Gänseleber-Terrine ~nach altem Original Rezept~
Sauternes | Ofenbrioche | Feige
26,00 €
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Carpaccio vom Glen Douglas Lachs & Schottischer Jakobsmuschel
Limonen-Koriander Vinaigrette | Prunier Caviar | Avocado | bunte Bete
26,00 €
Schmeckt mir!
Tatar vom irischen Rinderfilet ~von Hand geschnitten~
Sardellen | Kapern | Schalotten | Schnittlauch | geröstetes Brioche
24,00 €
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Getrüffelte Rinderconsommé “Hommage Paul Bocuse“
Blätterteig | Trüffel | Gänseleber | Gemüse
16,00 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Petersilienwurzelmousse & bunte Bete
schwarze Walnuss| gereifter Parmesan | Vanillevinaigrette
16,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Fischsuppe ~klare Bouillon mit Safran~
Fische | Krustentiere | kleine Gemüse | Focaccia
18,00 €
26,00 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Parmesanravioli mit Steinpilzen
geräucherter Knoblauch | geröstete Haselnüsse | Senfkohl | PX-Reduktion
24,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Filet “Rossini“ ~vom Nebraska Rind~
Trüffeljus | Brokkoli | Dauphine Kartoffel
39,00 €
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Rehrücken ~aus Bayrischen Wäldern~
Sellerie | Bohnen-Cassoulet | glasierte Birne | Preiselbeeren
39,00 €
Schmeckt mir!
Unser Wiener Schnitzel
Kaltgerührte Preiselbeeren | Kartoffel-Gurkensalat | Radieschen | Kresse
21,00 €
27,00 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
KLASSIKER FÜR 2 PERSONEN
Geschmorte Challandais Effilé Ente Léon Dupont | Vendée | Frankreich
47,00 €
1. Gang
Gang 1 | Entenbrust Wirsing | Semmelknödel | Honig- Feigen-Essig-Jus
2. Gang
Gang 2 | Entenkeule Bohnen-Cassoulet | geräucherter Bohnenkrautschaum | glasierte Birne
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
DESSERT KLASSIKER
Fast ein Streuselkuchen
Bühler Zwetschgen | Muscowado-Zucker Streusel | weißes Schokoladen-Eis
14,00 €
Schmeckt mir!
Crème brûlée mit Bourbon Vanille
Malage-Eiscreme | Waldbeeren
14,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Käseauswahl von Maître Xaver David
Chutneys | Früchtebrot
14,00 €
Schmeckt mir!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Reinhardt's Restaurant auf Gut Moschenhof ist der 16.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.
