Reinhardt's Restaurant auf Gut Moschenhof
Am Gartenkamp 20
40629
Düsseldorf
Speisekarte von Reinhardt's Restaurant auf Gut Moschenhof
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KLASSIKER
Unsere hausgemachte Gänseleber-Terrine ~nach altem Original Rezept~
Sauternes | Ofenbrioche | Feige
26,00 €
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Carpaccio vom Glen Douglas Lachs & Schottischer Jakobsmuschel
Limonen-Koriander Vinaigrette | Prunier Caviar | Avocado | bunte Bete
26,00 €
Schmeckt mir!
Tatar vom irischen Rinderfilet ~von Hand geschnitten~
Sardellen | Kapern | Schalotten | Schnittlauch | geröstetes Brioche
24,00 €
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Getrüffelte Rinderconsommé “Hommage Paul Bocuse“
Blätterteig | Trüffel | Gänseleber | Gemüse
16,00 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Petersilienwurzelmousse & bunte Bete
schwarze Walnuss| gereifter Parmesan | Vanillevinaigrette
16,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Fischsuppe ~klare Bouillon mit Safran~
Fische | Krustentiere | kleine Gemüse | Focaccia
18,00 €
26,00 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Parmesanravioli mit Steinpilzen
geräucherter Knoblauch | geröstete Haselnüsse | Senfkohl | PX-Reduktion
24,00 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Filet “Rossini“ ~vom Nebraska Rind~
Trüffeljus | Brokkoli | Dauphine Kartoffel
39,00 €
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Rehrücken ~aus Bayrischen Wäldern~
Sellerie | Bohnen-Cassoulet | glasierte Birne | Preiselbeeren
39,00 €
Schmeckt mir!
Unser Wiener Schnitzel
Kaltgerührte Preiselbeeren | Kartoffel-Gurkensalat | Radieschen | Kresse
21,00 €
27,00 €
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
KLASSIKER FÜR 2 PERSONEN
Geschmorte Challandais Effilé Ente Léon Dupont | Vendée | Frankreich
47,00 €
1. Gang
Gang 1 | Entenbrust Wirsing | Semmelknödel | Honig- Feigen-Essig-Jus
2. Gang
Gang 2 | Entenkeule Bohnen-Cassoulet | geräucherter Bohnenkrautschaum | glasierte Birne
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
DESSERT KLASSIKER
Fast ein Streuselkuchen
Bühler Zwetschgen | Muscowado-Zucker Streusel | weißes Schokoladen-Eis
14,00 €
Schmeckt mir!
Crème brûlée mit Bourbon Vanille
Malage-Eiscreme | Waldbeeren
14,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Käseauswahl von Maître Xaver David
Chutneys | Früchtebrot
14,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Reinhardt's Restaurant auf Gut Moschenhof ist der 24.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.