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    Entwicklung,  Neuigkeiten,  Was ist eigentlich ...?

    Flexitarier – flexibel vegetarisch

    Von Maja Vukajlovic / 13. Mai 2022

    Immer mehr Menschen legen heutzutage besonders viel wert auf eine gesunde und nachhaltige Ernährungsweise. Die typischste unter allen Arten ist der Vegetarismus, bei dem es sich um eine ausschließlich fleischlose Ernährung handelt. Daneben gibt es den Veganismus, bei dem, auf alle tierischen Produkte, wie Fleisch, Fisch, Eier, Milch oder Honig verzichtet wird. Allerdings scheint eine neue Ernährungsform zunehmend an Popularität zu gewinnen: der Flexitarismus. Aber was genau is(s)t denn ein Flexitarier?  -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

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  • Vegetarische und vegane Weihnachten
    Genießen & so

    Vegetarische und vegane Weihnachten

    Von Melina Schwaiger / 24. November 2021

    Weihnachten mit der gesamten Familie – gerade in der aktuellen Lage wird uns bewusst, dass es nichts Schöneres geben kann. Für viele ist Weihnachten das wichtigste Fest des Kalenderjahres. Damit das Beisammensein auch kulinarisch ein Erfolg wird, solltest Du dein Weihnachtsessen vorab planen. Denn Weihnachtsgans, Braten und Co. sind für einige das kulinarische Highlight des Jahres, für andere eher weniger. Was Du bei Deiner Planung berücksichtigen solltest, haben wir hier zusammengefasst. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

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  • Was ist eigentlich Taste-Like-Meat?
    Was ist eigentlich ...?

    Was ist eigentlich Taste-Like-Meat?

    Von Melina Schwaiger / 10. November 2021

    Zu Bratwürstchen, Hackfleisch, Burger Patty und Co. gibt es mittlerweile gute vegetarische und vegane Alternativen. Doch können Fleischersatz-Produkte wie Fleisch schmecken? Taste-Like-Meat Produkte versprechen genau das. Wer auf Fleisch verzichten muss oder möchte, aber nicht auf den Geschmack und die Textur von Fleisch, der braucht eine gute Alternative. Woraus Taste-Like-Meat Produkte bestehen, ob sie gut für die Gesundheit sind und ob sie wirklich wie Fleisch schmecken, erfährst Du in diesem Beitrag. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

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  • Gesund grillen
    Wusstet ihr schon... ?

    Gesund grillen – die wichtigsten Tipps

    Von speisekarte.de / 20. September 2021

    Der Trend nimmt nicht ab: Grillgut, egal, ob gegrilltes frisches Gemüse aus dem Garten, ein Steak oder ein leckeres Seitan-Schnitzel, es mundet fast jedem Menschen. Grundsätzlich ist gegrilltes Essen gesund und für den Körper sehr wohltuend, wenn man einige Punkte beachtet. So ist es essenziell, dass man sich auf gute Lebensmittel fokussiert. Das ist das A und O, um leckere und gleichzeitig nährstoffreiche Gerichte auf dem Grill zuzubereiten. Wer noch auf der Suche nach den besten Tipps zum Grillen ist, kann diesen Beitrag lesen. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

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  • Soja - die Alternative für Veganer und Vegetarier
    Wusstet ihr schon... ?

    Soja – die Alternative für Veganer und Vegetarier

    Von Julia Hofmockel / 11. Februar 2016

    2016 ist das Jahr der Hülsenfrüchte. Zu diesem Anlass möchten wir uns mit einigen Vertretern dieser Klasse ein bisschen näher beschäftigen und mit der Sojabohne beginnen. Nicht ohne Grund, denn die Sojabohne ist sehr vielseitig und in der Nachfrage in den letzten Jahren extrem gestiegen. Egal ob als Viehfutter, in Kosmetika, in Lebensmitteln oder als Treibstoff, Soja begegnet uns in fast jeder Lebenslage. Bewusst nehmen wir die kleine Bohne wohl meist nur in Sojadrinks, Tofu und anderen Lebensmitteln war, doch wenn man einmal genau darauf achtet, findet man sie auch in vielen Produkten, wo man sie nicht erwartet. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

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  • Wie isst man Burger?
    Wie isst man ... ?

    Wie isst man Burger? – Tipps und Tricks

    Von andreah / 9. August 2013

    Burger gibt es mittlerweile in den verschiedensten Ausführungen und kulinarischen Varianten. Aber zugegeben, ganz so einfach ist die Mahlzeit mit den diversen Soßen und Belägen dann doch nicht. Hier erfährst du die Tipps und Tricks, wie man Burger am besten isst. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

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  • Wusstet ihr schon... ?

    Morcheln – ein kulinarisches Highlight

    Von ServiceTeam / 30. Januar 2013

    Passend zur letzten vorweihnachtlichen Woche bietet es sich doch an, wieder einmal etwas Neues auszuprobieren! Wie wäre es mit dem neuen In-Pilz, der Morchel? Zum Weihnachtsfest sind diese Pilze ein besonderer Hingucker in Ihrem Menü. Alles was Sie über die Morchel wissen müssen, haben wir hier für Sie zusammengefasst. Im Moment wird die Morchel (Morchella) besonders aus den USA importiert, da dort das Morchelwachstum, durch besonders große Waldbrandflächen und die Wetterlage, extrem begünstigt ist. Die Morchel erfreut sich schon in vielen Ländern größter Beliebtheit, nur in Deutschland konnte sie sich bislang noch nicht richtig durchsetzen, ist aber dabei den Markt zu erobern. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

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Über uns

Foodies sind stets auf der Suche nach neuen Inspirationen, um über den wortwörtlichen Tellerrand zu blicken. Um genau das passende Menü für den richtigen Anlass zu finden, hat sich die Restaurantsuche der Menschen schon lange in das Internet verlagert. speisekarte.de geht dabei einen Schritt weiter und macht auf seiner Plattform die Menükarten der Restaurants digital sichtbar, so dass Hungrige ohne großen Zeitaufwand genau das richtige Restaurant nach ihrem Geschmack finden.

Mit dem dazugehörigen Food-Blog lebt die Redaktion von speisekarte.de ihr feines Gespür für Food-Trends aus und kombiniert mit dem richtigen Riecher für Lifestyle-Themen jeden Tag auf´s Neue.

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