Vegan Essen: trendbasierter Verzicht oder fundierter Genuss?
Während noch bis vor einigen Jahren alle vegan lebenden Menschen für verrückt erklärt wurden, gehört es mittlerweile auf diversen Social Media Kanälen schon zum guten Ton, vegan zu sein oder aber zumindest vegane Alternativen anzubieten, sollte man…
Flexitarier – flexibel vegetarisch
Immer mehr Menschen legen heutzutage besonders viel wert auf eine gesunde und nachhaltige Ernährungsweise. Die typischste unter allen Arten ist der Vegetarismus, bei dem es sich um eine ausschließlich fleischlose Ernährung handelt. Daneben gibt es den Veganismus,…
Warum ausgewogenes Essen Sinn ergibt
Du hast es satt, Dich von einer Diät in die Nächste zu stürzen und schlussendlich doch wieder mit dem Ausgangsgewicht dazustehen? Dann solltest Du Dich in der Zukunft für eine ausgewogene Ernährung entscheiden, anstatt durch den Verzicht…
Vegetarische und vegane Weihnachten
Weihnachten mit der gesamten Familie – gerade in der aktuellen Lage wird uns bewusst, dass es nichts Schöneres geben kann. Für viele ist Weihnachten das wichtigste Fest des Kalenderjahres. Damit das Beisammensein auch kulinarisch ein Erfolg wird,…
Was ist eigentlich Taste-Like-Meat?
Zu Bratwürstchen, Hackfleisch, Burger Patty und Co. gibt es mittlerweile gute vegetarische und vegane Alternativen. Doch können Fleischersatz-Produkte wie Fleisch schmecken? Taste-Like-Meat Produkte versprechen genau das. Wer auf Fleisch verzichten muss oder möchte, aber nicht auf den…
Hafer, Soja, Reis & Co. – Die gängigsten Milchalternativen im Vergleich
Die einen möchten sich vegan ernähren und vollkommen auf tierische Lebensmittel verzichten, andere vertragen keine Laktose. Eine Alternative zur Kuhmilch kommt nach und nach für immer mehr Menschen in Frage. Doch welche Milchalternativen gibt es und was…
Soja – die Alternative für Veganer und Vegetarier
2016 ist das Jahr der Hülsenfrüchte. Zu diesem Anlass möchten wir uns mit einigen Vertretern dieser Klasse ein bisschen näher beschäftigen und mit der Sojabohne beginnen. Nicht ohne Grund, denn die Sojabohne ist sehr vielseitig und in…
