Flexitarier – flexibel vegetarisch
Immer mehr Menschen legen heutzutage besonders viel wert auf eine gesunde und nachhaltige Ernährungsweise. Die typischste unter allen Arten ist der Vegetarismus, bei dem es sich um eine ausschließlich fleischlose Ernährung handelt. Daneben gibt es den Veganismus, bei dem, auf alle tierischen Produkte, wie Fleisch, Fisch, Eier, Milch oder Honig verzichtet wird. Allerdings scheint eine neue Ernährungsform zunehmend an Popularität zu gewinnen: der Flexitarismus. Aber was genau is(s)t denn ein Flexitarier? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Was ist eigentlich Miso?
Miso kennen die meisten wohl aus asiatischen Restaurants in Form der bekannten Misosuppe. Aber seit Beginn diesen Jahres erfreut sich die Würzpaste immer größerer Beliebtheit – auch im Einsatz zuhause. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Vegetarische und vegane Weihnachten
Weihnachten mit der gesamten Familie – gerade in der aktuellen Lage wird uns bewusst, dass es nichts Schöneres geben kann. Für viele ist Weihnachten das wichtigste Fest des Kalenderjahres. Damit das Beisammensein auch kulinarisch ein Erfolg wird, solltest Du dein Weihnachtsessen vorab planen. Denn Weihnachtsgans, Braten und Co. sind für einige das kulinarische Highlight des Jahres, für andere eher weniger. Was Du bei Deiner Planung berücksichtigen solltest, haben wir hier zusammengefasst. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Was ist eigentlich Taste-Like-Meat?
Zu Bratwürstchen, Hackfleisch, Burger Patty und Co. gibt es mittlerweile gute vegetarische und vegane Alternativen. Doch können Fleischersatz-Produkte wie Fleisch schmecken? Taste-Like-Meat Produkte versprechen genau das. Wer auf Fleisch verzichten muss oder möchte, aber nicht auf den Geschmack und die Textur von Fleisch, der braucht eine gute Alternative. Woraus Taste-Like-Meat Produkte bestehen, ob sie gut für die Gesundheit sind und ob sie wirklich wie Fleisch schmecken, erfährst Du in diesem Beitrag. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Gesund grillen – die wichtigsten Tipps
Der Trend nimmt nicht ab: Grillgut, egal, ob gegrilltes frisches Gemüse aus dem Garten, ein Steak oder ein leckeres Seitan-Schnitzel, es mundet fast jedem Menschen. Grundsätzlich ist gegrilltes Essen gesund und für den Körper sehr wohltuend, wenn man einige Punkte beachtet. So ist es essenziell, dass man sich auf gute Lebensmittel fokussiert. Das ist das A und O, um leckere und gleichzeitig nährstoffreiche Gerichte auf dem Grill zuzubereiten. Wer noch auf der Suche nach den besten Tipps zum Grillen ist, kann diesen Beitrag lesen. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Hafer, Soja, Reis & Co. – Die gängigsten Milchalternativen im Vergleich
Die einen möchten sich vegan ernähren und vollkommen auf tierische Lebensmittel verzichten, andere vertragen keine Laktose. Eine Alternative zur Kuhmilch kommt nach und nach für immer mehr Menschen in Frage. Doch welche Milchalternativen gibt es und was sind die Vor- und Nachteile der verschiedenen Sorten? Wir klären die wichtigsten Fragen rund um Hafer-, Soja-, Reisdrink & Co. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Beyond Meat – Der vegane Burger Trend
Burger ist und bleibt Trend! Circa 70 Millionen Kunden zählt McDonalds täglich, wobei etwa 75 Burger pro Sekunde über den Tresen des Fast-Food-Giganten gehen. Fleisch ist zu absolut billiger Alltagsware verkommen, worunter unsere Umwelt, die Tiere und auch unsere Gesundheit leiden. Zeit umzudenken: Sind die veganen Burger-Pattys die Zukunft der Burger-Branche? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
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