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  • Kräuter- und Gewürzkunde

    Kräuter- und Gewürzkunde: Wacholder

    Von Nina / 21. November 2012

    Der Wacholder (lat.: „Juniperus“), genauer gesagt der gemeine Wacholder (lat.: “ Juniperus communis“), ist nicht nur das am Weitesten verbreitete Nadelgehölz – sein Vorkommen erstreckt sich von Nordamerika über Südgrönland, Nordafrika, Europa, Vorderasien, Nordasien und Zentralasien bis…

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  • Kräuter- und Gewürzkunde

    Kräuter- und Gewürzkunde: Liebstöckel

    Von Monique / 29. März 2012

    Wenn die Sonnenstrahlen wieder wärmer werden und die ersten Blumen ihre Pracht entfalten, so sagt man, fühlen auch wir uns mehr und mehr von Frühjahrsgefühlen beflügelt. Namentlich wird dem Frühling dabei wohl kein Gewürz mehr gerecht als…

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  • Kräuter- und Gewürzkunde

    Kräuter- und Gewürzkunde: Kerbel

    Von Katharina / 15. September 2011

    Kerbel oder auch Körbelkraut genannt (engl. Chervil, franz. Cerfeuil, ital. Cerfoglio, span. Perifollo), ist eine einjährige 60 cm hohe mit Petersilie und Möhre verwandte Pflanze, die  ursprünglich aus Südrussland und Westasien stammt, heute wird sie aber schon…

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