Hafer, Soja, Reis & Co. – Die gängigsten Milchalternativen im Vergleich
Die einen möchten sich vegan ernähren und vollkommen auf tierische Lebensmittel verzichten, andere vertragen keine Laktose. Eine Alternative zur Kuhmilch kommt nach und nach für immer mehr Menschen in Frage. Doch welche Milchalternativen gibt es und was…
Soja – die Alternative für Veganer und Vegetarier
2016 ist das Jahr der Hülsenfrüchte. Zu diesem Anlass möchten wir uns mit einigen Vertretern dieser Klasse ein bisschen näher beschäftigen und mit der Sojabohne beginnen. Nicht ohne Grund, denn die Sojabohne ist sehr vielseitig und in…
Wie isst man Tofu? – Tipps und Tricks
Was stellt man sich unter Tofu eigentlich vor und was macht man damit? Man hat ihn als Nicht-Vegetarier vielleicht schon mal im Kühlregal stehen sehen. Einen weißen Block oder weiße Taler die aussehen wie Radiergummi. Doch was…
