Meeresfrüchte – die wichtigsten Fakten
Vorab: Was versteht man eigentlich unter Meeresfrüchten? Und was sind denn dann Meerestiere? Als Meeresfrüchte bezeichnet man in der Regel alle essbaren Meerestiere, die keine Wirbeltiere (Fische oder Wale) sind. Folglich nennt man die restlichen, sich im…
Wie isst man Scampi? – Tipps und Tricks
Mit dem auch hierzulande geläufigen Begriff Scampi (Sg. Scampo) wird in Italien und anderen Mittelmeerländern der Kaisergranat bezeichnet. Der Hinterkörper dieser zur Gattung der Krebse gehörigen „Meeresfrucht“ gilt als Delikatesse, sollte aber nicht mit der viel teureren Languste verwechselt werden.…
Neue Rubrik: Wie isst man … ?
Ab morgen starten wir mit einer neuen Rubrik hier auf dem Blog von speisekarte.de: Wie isst man … ? Jeden zweiten Freitag werden wir Ihnen hier die besten Tipps und Tricks verraten, wie Sie elegant und gekonnt…
