• Entdecke...,  Gastronomie,  Neuigkeiten

    Kulinarische Give-Aways für Gäste und Freunde

    Kochen Sie sich in die Herzen Ihrer Gäste und Freunde mit kulinarischen Give-Aways! Lassen Sie Ihre Kreativität in der Küche freien Lauf und überraschen Sie Ihre Lieben mit selbstgemachten Leckereien. Von Marmeladen über Pestos bis hin zu Gewürzmischungen gibt es unzählige Möglichkeiten, Ihren Gästen etwas Besonderes mit nach Hause zu geben. In unserem neuen Blogbeitrag stellen wir Ihnen einige Ideen und Rezepte für kulinarische Give-Aways vor, die garantiert für Begeisterung sorgen werden. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

  • Was isst man in ...?

    Was isst man in Österreich?

    Die österreichische Küche wird oft mit Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Kaiserschmarrn in Verbindung gebracht. Und diese Gerichte gehören tatsächlich zu den Klassikern. Doch die österreichische Küche ist weitaus vielfältiger, als man auf den ersten Blick vermuten könnte. Das rührt alleine daher, dass es keine einzige traditionelle Küche gibt – vielmehr variieren Speisen und kulinarische Gepflogenheiten je nach Bundesland. Durch die abwechslungsreiche und lange Historie Österreichs lassen sich zudem zahlreiche Gerichte finden, die aus der Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie stammen. Einflüsse aus den Nachbarländer Böhmen, Norditalien oder Ungarn sind daher keine Seltenheit. Das bedeutet in Summe also, dass es viele unterschiedliche Speisen zu probieren gibt. Wir haben eine kleine kulinarische Reise durch Österreich zusammengestellt und verraten dir, welche typischen Spezialitäten dich erwarten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

  • Gastronomie

    speisekarte.de startet eine Kooperation mit TheFork

    Die Möglichkeit, den Restaurantbesuch im Vorfeld online reservieren zu können, spielt für Restaurantgäste eine immer wichtigere Rolle. Laut einer Umfrage von YouGov legen 47% aller Befragten großen Wert darauf, einen Tisch im Restaurant online reservieren zu können. Nicht nur für die Gäste, sondern auch für die Restaurantbetreiber, ist eine Reservierung von Vorteil, da beispielsweise die Personalbereitschaft, die Anordnung der Tische, sowie die Zubereitung der Mahlzeiten, viel besser organisiert werden kann. Besonders an Wochenenden oder an Abenden wird es immer schwieriger, einen Tisch ohne vorherige Ankündigung zu bekommen. In solchen Situationen ist eine Reservierung für beide Seiten von Vorteil, da das Restaurant besser verwaltet werden kann und dem Gast unmittelbar nach Erscheinen im Restaurant ein Platz zugesagt wird.  -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

  • Gastronomie

    Wie man eine Internetpräsenz für Restaurants
    entwickelt

    Selbst die besten Restaurants können sich ohne eine gute Internetpräsenz nicht von der
    Konkurrenz abheben. Im Zeitalter des Internets erwarten die Gäste von einem Restaurant viel
    mehr als nur eine Mahlzeit. Sie wollen ein soziales Erlebnis, das sie mit ihren Freunden teilen
    können. Sie wollen eine Geschichte, durch die sie sich mit deiner Marke verbunden fühlen. Und
    sie wollen die Möglichkeit, ihre Bestellungen oder Reservierungen mit einem Klick zu ändern.
    Für Gastronomen, die es gewohnt sind, mit Messern und Pfannen zu arbeiten, kann sich die
    digitale Welt fremd anfühlen. Aber es muss nicht schwierig sein, deinen Internetauftritt zu
    verbessern – und es kann zu kostenloser Werbung und mehr Umsatz führen. Hier sind ein paar
    Möglichkeiten, wie du die Online-Präsenz deines Restaurants verbessern kannst. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

  • Gastronomie

    Das passende Branding – Design und Atmosphäre von Restaurants

    Wenn wir ein Restaurant eröffnen, ist es nicht unwichtig sich im Vorhinein nicht nur mit den
    Inhalten, sondern auch der Gestaltung von Speisekarten, Innenräumen, Logos und Co. zu
    beschäftigen. Sie machen viel aus, wenn es um die Zielgruppe geht, die wir anziehen, und
    wie wohl sie sich in unserem Restaurant fühlen. Was gibt es bei dem Branding unseres
    Gastronomiebetriebs zu beachten? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

  • Gastronomie

    Jobmöglichkeiten in der Gastronomie – Es gibt immer was zu tun

    Die Gastronomie-Branche bietet ein abwechslungsreiches Berufsumfeld mit einer Vielzahl an Aus- und Weiterbildungen. Gutes Personal wird sowohl in Luxus-Restaurants und Gourmet-Küchen als auch in Bistros, Kantinen und Fast-Food-Lokalen benötigt. Nicht zuletzt finden sich auf Kreuzfahrtschiffen zahlreiche Ausbildungs- und Anstellungsmöglichkeiten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

  • Energiesparen in der Gastronomie
    Gastronomie

    Energiesparen und Gastronomie 

    Die Energiekosten steigen von Jahr zu Jahr. Das bekommen nicht nur Privathaushalte zu spüren, sondern auch Gastronomiebetriebe. Dabei sollten Gastronomen gerade diesen Faktor nicht unterschätzen: Alleine der Strom verursacht rund 70 Prozent der Kosten in der Gastronomie. Deshalb stellen sich immer mehr Gastronomen die Frage, wie man Energie und damit Kosten sparen kann. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel