Was isst man in Westfalen?
Wo ist die westfälische Küche einzuordnen?
Die Bezeichnung „westfälische Küche“ umfasst die Regionen Münsterland, Tecklenburger Land, Ostwestfalen, das Sauerland (ohne das Hessische Upland), das Wittgensteiner Land, Siegerland (soweit zu Westfalen gehörig) und den westfälischen Teil des Ruhrgebiets. Grob kann man diese Küchenrichtung der norddeutschen Küche zuordnen, da ihr Gebiet nördlich des sogenannten „Weißwurstäquators“ liegt. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Was isst man in Franken?
Schäufele, Schweinebraten, Bratwurst, Sauerbraten – die fränkische Küche ist deftig und fleischlastig. Aber das ist längst nicht alles, was die Küche im schönen Frankenland zu bieten hat. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Mein PizzaBurgerSchnitzel
Als „der Neue“ im Speisekarte–Team möchte ich auch schnell – in einigen Worten – hier meinen Blogeinstand geben. Und ich gebe diesen Einstand mit Pizza, Burger und Schnitzel! Drei kulinarische Vertreter von mir liebgewonnener – ja ich würde sogar meinen- geschätzter Küchenrichtungen dieser Welt. Die italienische, amerikanische und die gut bürgerliche regionale Küche. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
