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    Wie isst man ... ?

    Wie isst man Scholle? – Tipps und Tricks

    Von Jürgen / 3. Mai 2012

    Die Scholle ist einer der beliebtesten Speisefische in Deutschland. Als Vertreter der Plattfische sind ihre nächsten Verwandten die Flunder, Seezunge, Heilbutt und Steinbutt. Wie bei allen Plattfischen, sind die beiden Seiten der Scholle von unterschiedlicher Farbgebung. Die…

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