Nudeln kochen – so schmecken sie am besten
Nudeln – Sie sind die Leibspeise so vieler von uns und doch gelingt die perfekte Zubereitung nicht immer! Wie sie herrlich al dente werden, sich perfekt mit Sauce und Zutaten vermengen und ihr Geschmack noch intensiver wird,…
Oliven – die wichtigsten Fakten
Die Olive ist eine Steinfrucht, die ihren Ursprung im Mittelmeergebiet hat. Da sie an Bäumen wächst, zählt sie als Obst. Roh ist die Frucht sehr bitter und nicht genießbar, doch durch mehrmaliges Einlegen in Wasser werden die…
Nudelpedia – Die Pasta Wiki Infografik
Dick – dünn, lang – kurz, breit – schmal, gerade – gebogen, formvollendet – schlicht, blass – farbig; Die Nudel ist in Sachen Form und Farbe sicherlich eines der vielseitigsten Lebensmittel. Diese Tatsache macht auch vor den…
Papageifisch – Herkunft, Name, Bedeutung
Papageifische sind Hermaphroditen. Das heißt, sie beginnen ihr Dasein als Weibchen und beenden es als Männchen. In den verschiedenen Phasen ihres Lebens nehmen die Fische auch unterschiedliche Färbungen an. Zunächst sind sie als Weibchen, rot über braun…
Ketchup – Geschichte, Herkunft, Zubereitung
Der Ursprung des uns allen wohlbekannten Ketchup liegt – man mag es kaum glauben – im China des 15. Jahrhunderts. Dort wurde eine Sauce aus eingelegten Schalentieren zu Fisch- oder Geflügelgerichten gereicht, ihr Name war „Kê-tsiap“. Später…
Wie isst man Spaghetti? – Tipps und Tricks
Man fühlt sich gerade dazu getrieben als Antwort auf diese Frage „regelmäßig“ oder „mit viel Parmesan“ rauszuposaunen. Aber nein, man hält still. Denn darum geht es in dieser kleinen speisekarte.de Kolumne ja nicht. Hier geht es um…
