Nicecream – Gesunde Eiscreme
Die Temperaturen steigen, die Sonne wärmt die Haut – der Sommer ist endlich da! Und zur Abkühlung jetzt ein leckeres Eis. Am besten gesund, zuckerfrei und in Kürze selbstgemacht? Dann haben wir die Lösung für dich: Nicecream! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
5 Fakten über Butter, die du sicherlich noch nicht wusstest
Egal ob zum Backen, als Streichfett, oder zum Kochen. Jeder kennt sie, jeder weiß, wie sie schmeckt: die Rede ist natürlich von Butter. Nahezu täglich im Einsatz gehört sie zum festen Bestandteil der Küche – doch wie viel wissen wir wirklich über das Nahrungsmittel? Wir haben für dich fünf interessante Fakten über Butter, die dir sicherlich noch nicht bekannt waren! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Fermentierte Lebensmittel – wie Sauerkraut und Co. Deine Gesundheit fördern
Sauerkraut hat den Ruf schlecht für die Verdauung zu sein und wird oft mit Blähungen assoziiert. Langfristig kann der Klassiker aber sogar dabei helfen, unangenehme Verdauungsprobleme zu reduzieren. Der konservierte Kohl und andere fermentierte Lebensmittel erleben in der Gastronomie ein echtes Comeback und sind auch für das Kochen Zuhause im Trend. Die Sehnsucht nach traditionellem Essen kann sogar positive Effekte für Deine Gesundheit haben. Was dahintersteckt und wie häufig Du zu fermentierter Nahrung greifen solltest, verrät Dir dieser Artikel. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Omas Kuchen – ein Biss(ch)en Kindheit
Wer liebt ihn nicht, den Kuchen, den die eigene Oma immer gebacken hat? Kuchen-Klassiker, wie Omas Apfel- oder Käsekuchen gehen immer, ob als Sonntagskuchen oder einfach mal so. Wir sind über ein Münchner Startup-Unternehmen gestolpert, bei dem man Kuchen bestellen kann, die von Omas und Opas gebacken wurden. Meine Oma Helga backt bis heute noch ihren Schoko Gugelhupf. Das einfache, aber unglaublich leckere Familienrezept möchte ich mit Dir teilen. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Milch – die wichtigsten Fakten
Schon als Kind wird uns nahegelegt viele Milchprodukte zu konsumieren, egal ob als Milch, Joghurt, Quark oder Käse. Im Durchschnitt liegt der Pro-Kopf-Verbrauch von Milchprodukten in Deutschland bei 54 kg jährlich (Stand Juli 2016 MIV). Was Milch eigentlich ist, woher sie kommt und ob sie gesund ist, erfährst Du in unserem Beitrag. Daneben geben wir Dir Rezeptideen und Alternativen zur klassischen Kuhmilch. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Hafer, Soja, Reis & Co. – Die gängigsten Milchalternativen im Vergleich
Die einen möchten sich vegan ernähren und vollkommen auf tierische Lebensmittel verzichten, andere vertragen keine Laktose. Eine Alternative zur Kuhmilch kommt nach und nach für immer mehr Menschen in Frage. Doch welche Milchalternativen gibt es und was sind die Vor- und Nachteile der verschiedenen Sorten? Wir klären die wichtigsten Fragen rund um Hafer-, Soja-, Reisdrink & Co. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Moon Milk – das Trendgetränk für den guten Schlaf
Schlaflose Nächte. Gedanken, die nicht aufhören wollen. Ruhelosigkeit. All das kann ganz schön auf die Stimmung schlagen und macht einfach müde. Hier hilft doch nichts besser als die gute, alte warme Milch mit Honig. Und auch heute ist sie wieder oder noch immer in aller Munde. Unter einem neuen Namen und in den verschiedensten Varianten. Heute also unter dem Namen Moon Milk bekannt, erfreut sich der wärmende Schlummertrunk noch immer großer Beliebtheit. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
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