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  • Tipps zur Wertsteigerung des Hauses durch die Küche
    Wusstet ihr schon... ?

    Tipps zur Wertsteigerung des Hauses durch die Küche

    Von speisekarte.de / 2. März 2022

    Wer sich ein Haus anschaut, wirft auf die Ausstattung der Küche meist einen besonders intensiven Blick. Selten bringen neue Eigentümer die alte Küche aus ihrer Wohnung mit, da diese sich nur schwer ins neue Eigenheim integrieren lässt.…

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  • Was isst man in ...?

    Was isst man in Westfalen?

    Von Julia Hofmockel / 2. März 2015

    Wo ist die westfälische Küche einzuordnen? Die Bezeichnung „westfälische Küche“ umfasst die Regionen Münsterland, Tecklenburger Land, Ostwestfalen, das Sauerland (ohne das Hessische Upland), das Wittgensteiner Land, Siegerland (soweit zu Westfalen gehörig) und den westfälischen Teil des Ruhrgebiets.…

    weiterlesen
  • Genießen & so

    Molekularküche – Von Sphären, Emulsifikation, Gelifikation und Rotationsverdampfern

    Von Monique / 25. Mai 2012

    Klassischer Käse von Chanel, ein Haute-Couture-Apfel von Dior und Vintage-Bonbons von Dolce&Gabbana – hört sich nach „Designer-Food“ an. Zwar haben diese Modemarken noch keinen Einzug in die Lebensmittelindustrie erhalten, aber tatsächlich steckt hinter Nahrungsmitteln heutzutage mehr Kunst…

    weiterlesen
  • Entwicklung,  Gastronomie,  Über uns

    Das Büffet ist eröffnet!

    Von Jürgen / 10. November 2008

    Es ist soweit! Nach monatelangen Vorbereitungen und einer einwöchigen closed-beta Phase geht die neue Bewertungs- und Gastronomieplattform speisekarte.de jetzt ganz offiziell online. Ab heute können die Speisekarten von mehr als 120 Restaurants der Region Nürnberg – Erlangen…

    weiterlesen

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