Süßkartoffeln – die wichtigsten Fakten
Wussten Sie schon, dass wir die Süßkartoffel ohne Kolumbus vielleicht gar nicht kennen würden? Sie wird in allen möglichen Varianten angeboten, egal ob roh, gekocht, gegrillt, gebacken oder frittiert. In letzter Zeit liegt die gesunde Knolle voll…
Kräuter- und Gewürzkunde: Safran
Mit Safran verbinden wir ein sehr teueres Gewürz, welches oft in Gourmet-Restaurants verwendet wird, um Speisen den letzten Schliff zu geben. Aber wie kommt der hohe Preis für Safran (im Einzelhandel bis zu 19 € / g)…
