Die afrikanische Küche
Von Meeresfrüchten bis hin zu Datteln und Kichererbsen. Die afrikanische Küche ist wahrscheinlich so vielseitig und bunt wie Afrika selbst, denn so verschieden wie die einzelnen Länder, sind auch die Essgewohnheiten. Sie lässt sich grob in vier…
Hummus – die wichtigsten Fakten
Ein Hauch von 1000 und einer Nacht findet sich im nicht nur gesunden, sondern auch überaus köstlichen Kichererbsen-Dip wieder, dem Hummus. Ob er tatsächlich aus dem Nahen Osten kommt und was alles reingehört in diese exotische Creme,…