Die perfekten Pommes
Gut zubereitete Pommes sind ein wahrer Gaumenschmaus. Lange dünne Kartoffelstäbchen, die man frittiert und mit dem richtigen Gewürz und einer Soße mittlerweile auf der ganzen Welt bekommt. Doch wie werden sie eigentlich zubereitet? Denn nicht jeder kennt…
Wie isst man Topinambur? – Tipps und Tricks
Topinambur – ist das denn schon wieder so eine neuartige Wunderpflanze, die vielleicht auch noch tausende von Kilometern transportiert werden muss, um bei uns als Edelgemüse auf den Tisch zu kommen? Diese Frage lässt sich ganz einfach…
Gewürzkunde: Muskat
Schon mit einer kleinen Prise dieses aromatischen Gewürzes wird vielen Gerichten eine exotische Geschmacksrichtung gegeben. Haben Sie das Gewürz schon erraten? Natürlich geht es hier um die Muskatnuss. Woher kommt die Muskatnuss? Die Muskatnuss war bereits lange…
Kartoffeln – die wichtigsten Fakten
Mitte des 16. Jahrhunderts war die Kartoffel als Zierpflanze in europäischen Gärten weit verbreitet. Sie wurde wegen ihrer schönen Blüte und wegen ihres üppigen Laubes angepflanzt. In dieser Zeit galt die Kartoffel als Giftpflanze, da die oberirdischen…
