Genießen & so: Gurken
Die Gurke, eine Frucht aus der Gattung der Kürbisgewächse, ist wie selbstverständlich integraler Bestandteil der europäischen Küche geworden. Obwohl diese in vielen traditionellen Gerichten verarbeitet wird, ist des Niederländers zweitliebstes Grünzeug keine mitteleuropäische Gemüseart, sondern höchstwahrscheinlich ein…
Gurke – die wichtigsten Fakten
Der deutsche Name leitet sich vom altpolnischen Wort ogurek, heute ogórek, „Gurke“ ab. Sie gehört zu den wirtschaftlich bedeutendsten Gemüsearten. Es werden im Wesentlichen zwei Sortengruppen, die mit der Nutzung zusammenhängen, unterschieden: die Salatgurke, die roh verzehrt…
Was ist eigentlich eine Weihnachtsgurke?
Eine alte deutsche Tradition besagt, dass man zwischen den bunten Kugeln und dem Christbaumschmuck, die am Weihnachtsbaum hängen, eine Gewürzgurke versteckt. Am Weihnachtsabend fängt dann das Suchen an. Derjenige, der die Gurke als Erster findet, bekommt ein…
