5 Tipps: So bleiben Gastronome während der Pandemie präsent
Die Corona-Pandemie mit fortwährenden Lockdowns und großen Einschränkungen macht nicht nur eine Existenzgründung für Gastronomen momentan fast unmöglich, sondern stellt auch für bestehende Restaurants eine große Herausforderung dar. So hat sich die Mobilität der Deutschen stark verringert und Werbeplakate oder die Tafel mit der Speisekarte vor dem Restaurant werden kaum noch gesehen. Deshalb müssen sich Gastronomen andere Möglichkeiten überlegen, um während der Pandemie nicht in Vergessenheit zu geraten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Die Gewinner der Corona-Krise und warum sich ein Einstieg in die Gastronomie gerade jetzt lohnt
Für die Gastronomie ist die Coronakrise zu einer noch nie dagewesenen Herausforderung geworden. Die meisten Restaurants und Caterer stehen nach Monaten im Ausnahmezustand vor dem Aus oder mindestens vor immensen wirtschaftlichen Problemen. Nur die wenigsten haben es geschafft, sich in der Krise zu behaupten oder neu auszurichten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Karrieremöglichkeiten in der Gastronomie
Du interessiert dich für einen Beruf im Gastronomiebereich, bist dir aber über die einzelnen Möglichkeiten noch nicht ganz im Klaren? Gut verständlich, denn schließlich gibt es vor allem im Gastronomiebereich vielfältige Ausbildungs- und Karrieremöglichkeiten. Ob in Gourmetküchen, Fast-Food Restaurants, renommierten Hotels, Kantinen oder weiteren Bereiche – das Angebot ist riesig und unglaublich vielfältig. Wir haben deshalb für dich die gängigsten Ausbildungsberufe zusammengefasst und generelle Informationen zusammengestellt. Aber auch für all diejenigen, die bereits Erfahrungen im Bereich der Gastronomie gemacht haben und bereit für neue Herausforderungen sind, liefert dieser Artikel interessante Informationen. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Restaurant eröffnen: Tipps für die Existenzgründung
Jeder begeisterte Koch spielte wahrscheinlich schon einmal mit dem Gedanken, sich mit einem eigenen Restaurant selbstständig zu machen. Auf den ersten Blick handelt es sich um ein gut planbares Unterfangen, das den Weg in eine neue Tätigkeit eröffnet. Dennoch gibt es ein paar Hürden, die im Vorfeld genau betrachtet werden sollten. Wir werfen einen Blick auf die wichtigsten Tipps, die dabei von Bedeutung sind. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Fachkräftemangel in der Gastronomie – wie gute Mitarbeiter bleiben
Umfragen zufolge findet jeder dritte Gastronomiebetrieb schwer gute und vor allem dauerhafte Mitarbeiter. Und auch die Ausbildungszahlen sind rapide gesunken. Der Beruf des Kochs oder Restaurantfachmanns zählt zu den unbeliebtesten Ausbildungsberufen in Deutschland. Mit welchen Herausforderungen haben Gastronomen zu kämpfen und was kann zukünftig gegen einen wachsenden Fachkräftemangel getan werden? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Gastronomie-Trends 2019
Das Jahr 2019 startet mit exotischen Spezialitäten, ausgefallenen, digitalisierten Restaurantkonzepten und einem verschärften Bewusstsein für Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung. Damit auch unsere Gastronomen 2019 mit der Zeit gehen, haben wir uns mal genauer angesehen, was kommt, was geht und was 2019 die Gastronomie-Trends des Jahres werden könnten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Einblick in die Gastronomie – Die Gehaltssituation
Die Gastronomie hat gehaltstechnisch einen eher schlechten Ruf: Lange Arbeitszeiten, geringe Löhne und viel Stress sind die Punkte, die viele Menschen mit dieser Branche assoziieren. Dabei ist das nicht immer so! Caterer, Buchhalter, Manager und die Hotellerie prägen das vielfältige Berufsbild in der Gastronomie. Ist die Gehaltssituation demnach wirklich so schlecht? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
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