Joghurt, angereichert mit speziellen Bakterien, Antioxidantien im Fruchtsaft, Milch mit bestimmten Kräuterzusätzen – Lebensmittel mit einer funktionellen Zutat, Functional Food also, sollen gesundes Essen noch gesünder machen! Was steckt hinter diesem Zusatznutzen und was tut er nun…