Fit durch den Winter mit den richtigen Lebensmitteln
Plätzchen, Lebkuchen und Glühwein – geschmacklich ein Traum, gesundheitlich eher das Gegenteil. Besonders in der kalten Jahreszeit braucht unser Körper eine Menge an Vitamin C & Co. Wir sagen den Erkältungsviren den Kampf an und bringen euch mit viel Power durch den Winter und in’s neue Jahr! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Wie isst man Kaki?
Genau wie die meisten Früchte und Beeren hat auch die Kaki ab Oktober wieder Saison. Von Oktober bis Juni ist die Beerenfrucht in Deutschland erhältlich. Der eigentliche Name der Kaki lautet „Diospyros kaki“. Das Wort „diospyros“ stammt aus dem Griechischen und bedeutet so viel wie „göttliches Feuer“. Allgemein ist die Kaki auch als Götterpflaume, chinesische Dattelfeige oder japanische Aprikose bekannt. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Äpfel – so gesund sind sie wirklich
Äpfel sind klein, aber oho! Sekundäre Pflanzenstoffe, Anthocyane, Flavonoide, Vitamine ‒ wir erklären, was wie wirkt und wieso mehr Apfelkonsum jedem gut tut!
Hülsenfrüchte – die wichtigsten Fakten
2016 – Das Jahr der Hülsenfrüchte! Die UN will mit diesem Ausruf auf Erbsen, Linsen und Co und deren Wert für Ernährung und Lebensmittelanbau aufmerksam machen. Auch wir haben uns einmal genauer mit dieser großen Gruppe auseinandergesetzt und die wichtigsten Fakte für euch gesammelt. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Tomaten – die wichtigsten Fakten
Sie ist das beliebteste Gemüse der Deutschen und noch dazu eine echte Wohltat für die Gesundheit: die Tomate. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Aubergine – die wichtigsten Fakten
Die Aubergine, auch Eierfrucht genannt, ist eine subtropische Pflanzenart, die ursprünglich aus Asien stammt. Dort galt sie bereits vor Christi Geburt als Nahrungsmittel. Es waren die Araber, die die eierförmigen Früchte (daher auch der Name Eierfrucht) im 13. Jahrhundert mit nach Europa brachten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Was ist eigentlich Buddhas Hand?
Koralle, Blüte, Krake oder Pilz? Was ist dieses bizarre „Ding“ fragt man sich. Auch wenn man auf den ersten Blick nur eine Farbähnlichkeit feststellen kann, so handelt es sich bei der Abbildung links tatsächlich um eine Zitrone. Eine zwar etwas sonderbare Form, aber diese Frucht wächst genau so am Strauch. Ihr Name: Buddhas Hand! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
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