Planetary health diet – Ernährung für Mensch und Umwelt
Die Erdbevölkerung wächst mit jedem Jahr und mit ihr die herausfordernde Aufgabe, all diese Menschen auch in Zukunft ausreichend versorgen zu können und dabei gleichzeitig auf die Gesundheit unserer Erde zu achten. Aus diesem Grund haben US-Forscher einen Ernährungsplan erstellt, der den Bedarf an Nahrung aller Menschen abdeckt, deren Gesundheit dabei fokussiert und zudem den Planeten schont. Wie sieht dieser nun aus? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Nüsse – die wichtigsten Fakten
Wer im Herbst an seine Gesundheit denkt und lecker Essen will, der sollte nicht nur an Kürbis und Rüben denken, sondern auch an Nüsse (werden auch als Nussfrüchte oder Schalenobst bezeichnet). Viele Sorten gibt es zurzeit aus frischer Ernte und man kann sie als leckere Zwischenmahlzeit gut nebenbei knabbern. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Was ist eigentlich vegan?
Anlässlich des 16. Weltvegantages am 01. November (Allerheiligen) widmen wir den heutigen Artikel ganz dem Veganismus. Aber was ist eigentlich vegan und wo liegt der Unterschied zum Vegetarismus? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
