Wusstet ihr schon, dass Essen Lust macht?
Kann man sich gesund essen? Klar! Kann man sich auch schön und glücklich essen? Natürlich! Aber kann man sich sexy essen? Und ob! Wie oft hat man schon das alte Sprichwort gehört, dass „die Liebe durch den Magen geht“? Wir verraten Ihnen nun die richtigen Produkte und Zutaten, von denen nicht nur Ihr Magen profitiert – sondern die auch Lust auf mehr machen… -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Was isst man in Mexiko? – WM-Special-2010
Der Ausrichter der WM 1986 ist für seine – für uns Europäer – extrem scharf gewürzten Gerichte bekannt. Während bei uns Chili als „verdammt scharf“ oder nur noch als äußerst schmerzhaft und schweißtreibend wahrgenommen wird, unterteilen die Mexikaner hingegen die verschiedenen Chilisorten in fruchtig, süß oder rauchig. Chili gehört zu jedem mexikanischen Essen dazu und wird in den meisten Fällen in Form einer Sauce gegessen. Eine der schärfsten Chilisorten der Welt ist der Chile Habanero, der auf der Scoville-Skala bei bis zu 500.000 Einheiten eingeordnet wird. Im Vergleich: eine gewöhnliche Peperoni, wie man sie im Glas kaufen kann, hat eine Schärfe von maximal 500 Einheiten! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Scoville – die scharfe Schätzung
„Das ist aber scharf!“ Die meisten Menschen teilen die Schärfegrade grob in mehrere Gruppen. Nicht scharf, milde Schärfe, scharf und sehr scharf. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Scharfes Essen – nichts für schwache Nerven
Wussten Sie schon, warum man bei scharfem Essen anfängt zu schwitzen? (Quelle) -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
