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  • Genießen & so

    Die beliebtesten „Schmankerl“ aus Bayern

    Von Maja Vukajlovic / 3. August 2022

    Bayern ist flächendeckend das größte Bundesland in Deutschland und hat jede Menge zu bieten, von schönen Naturlandschaften, bis hin zu traditionellen Festen. Egal ob man sich auf einer Wanderung in den Bergen oder auf dem Oktoberfest befindet,…

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  • Was ist eigentlich ...?

    Was ist eigentlich Eisbein?

    Von Lara / 27. September 2012

    Schweinshaxe, Surhaxe, Knöchle, Hechse, Hämmche, Bötel, Haspel, in Österreich Stelze und in der Schweiz Gnagi, all diese Wörter sind Synonyme für ein Gericht, das mysteriöse Eisbein. Ausschlaggebend für die jeweilige Zubereitung des Fleischgerichts ist besonders die Herkunft…

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  • Wusstet ihr schon... ?

    Obatzder – die wichtigsten Fakten

    Von Steffi / 4. August 2011

    Zu einer typisch bayerischen Brotzeit darf er nicht fehlen: Der Obazda! Ohne Obatzder würden die Breze oder das Brot gar nicht richtig schmecken, gerade jetzt im Sommer zur Biergartensaison. Doch was ist Obatzter eigentlich? Was ist Obatzder?…

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