Ein kaltes Wasser mit einer Zitrone und Minze oder doch lieber ein gut gekühlter Eistee? Diese Getränke sind perfekt für die heißen Sommertage. Aber muss es immer die Minze sein und wie viel Zucker ist in den meisten gekauften Eisteesorten? Wir stellen Ihnen deshalb die ideale Alternative für den perfekten und vor allem gesunden Sommergenuss vor: Die Zitronenmelisse! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Jeder Deutsche trinkt im Durchschnitt vier Tassen Kaffee am Tag und verbraucht pro Jahr rund sieben Kilo Kaffeepulver/-bohnen. Damit ist Kaffee vor Wasser und Bier das beliebteste Getränk der Deutschen. Grund genug, den Muntermacher näher zu beleuchten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Klein, rund und ein bisschen wie eine geschälte Haselnuss! So lässt sich die Kichererbse am besten beschreiben. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Egal ob als Zierpflanze, Heilpflanze oder eben in der Küche. Der Amarant wird vielseitig verwendet und doch ist er bei vielen Menschen ein noch recht unbekanntes Superfood. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Egal ob Weißkohl, Blumenkohl oder auch Spitzkohl, ab Ende Mai haben wieder die ersten Kohlsorten Saison. Zwar ist der Kohl ein typisches Wintergemüse, aber bei vielen Familien darf beispielsweise ein Krautsalat beim Grillen als Beilage nicht fehlen. Aber was hat es mit der Redewendung „Kohldampf schieben“ auf sich? Besteht wirklich ein Zusammenhang zwischen den Kohlpflanzen und diesem Redensart? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Gelbwurzel, indischer Safran oder auch gelber Ingwer. Die Kurkuma ist unter mehreren Namen bekannt, aber alle Bezeichnungen deuten bereits auf die grelle orange bis gelbe Farbe der Knollenwurzel hin. Deswegen wird Kurkuma auch häufig als Färbemittel eingesetzt. So erhält Currypulver, Senf oder auch Margarine durch Kurkuma die typische Farbe. Aber nicht nur als Lebensmittelzusatz, sondern auch in der Küche und Medizin hat die Kurkumawurzel einiges zu bieten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Tunesische Teigtaschen? Nach der Sonntagsfolge von „Grill dem Henssler“ in welcher Roberto Blanco als Gericht tunesische Teigtaschen mit Garnelen ausgewählt hat, haben wir uns mit den Besonderheiten der tunesischen Küche auseinandergesetzt.
Was sind tunesische Teigtaschen? Und was isst man in Tunesien? Die Antwort auf diesen Fragen finden Sie in diesem Blogartikel. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
