Die Avocado als Superfrucht
Früher eine Frucht wie jede andere – heute nicht mehr wegdenkbar. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Alles aus dem Meer: Sind Algen essbar?
Altbekannt sind sie in den Küchen weltweit: Die Meeresbewohner wie Fische, Garnelen und Muscheln gehören zu den Leibspeisen vieler. Doch was wären unsere heutigen Sterneköche, wenn sie sich nicht immer mal wieder was Neues einfallen lassen würden: So setzt der neuste Trend in der „Haute Cuisine“ immer mehr auf die exotischen Bewohner aus den Meeren. Algen, Plankton & Co finden vermehrt Einzug in die Sternerestaurants weltweit und begeistern mit raffinierten Geschmäckern. Doch sind wirklich alle Algen zum Verzehr geeignet? Mehr dazu lest ihr hier. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Anti-Aging mit der richtigen Ernährung: Lebensmittel gegen das Altern
Stress und Umweltbelastungen machen immer mehr Menschen zu schaffen und treiben das Altern kräftig voran. Das nimmt sich die Beauty-Branche zu Herzen und füllt die Regale in Apotheken und Drogeriegeschäften mit zahlreichen Anti-Aging-Produkten. Dabei fängt der Kampf…
Wildbret – was ist beim Kauf zu beachten?
Wild gehört mit zu den schmackhaftesten und gesündesten Fleischsorten überhaupt. Da sich Wildtiere natürlich ernähren gelangen keine Hormone oder Medikamente in das Fleisch, weshalb es weitgehend unbelastet ist. Neben einem hohen Vitamin-B-Gehalt sind wichtige Spurenelemente wie Eisen, Zink und Selen in Wildbret enthalten, welches zudem auch leicht verdaulich ist und gegen Gefäßerkrankungen und Herzinfarkte vorbeugend wirkt. Jedoch kommt es in Deutschland eher selten auf den Tisch und weniger als ein Prozent des Fleischkonsums entfällt in Deutschland auf Wild. Doch warum scheint Wildbret eher unbeliebt zu sein? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Honigwasser – das Getränk für Gesundheit und Schönheit
Wir haben über Moon Milk, Golden Milk, Matcha-Drinks oder Tee aus Ashwagandha berichtet. Alles ist gesund, alles wirkt sich positiv auf Körper und Geist aus und alles ist ein wenig exotisch. Gehen wir also einen Schritt zurück, in heimische Wälder oder gleich in die eigene Küche, denn dieses Superfood hat nahezu jeder zu Hause: Honig. Und dieser wird ab sofort ebenso wie Matcha, Kurkuma oder Ashwagandha zu einem warmen Getränk, in diesem Fall mit warmen Wasser, gemischt – und wirkt sich damit positiv auf Gesundheit, Immunsystem und die Figur aus. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Gurke ohne Plastik – Supermärkte verzichten auf Verpackungen
Supermärkte sind voller Lebensmittel – und voller Plastik! Dass noch immer allzu viele Lebensmittel, gerade Obst und Gemüse, in Plastik gehüllt werden, stört nicht nur uns Verbraucher, sondern auch die Supermärkte selbst. Da wurde es höchste Zeit, dass Transportwege, Verpackung und Lagerung mal gründlich überdacht werden. Und so wurde beispielsweise schon die Gurke von ihrem Plastikkleid befreit. Wieso diese überhaupt in Plastik gehüllt wurde und was sich mit der plastikfreien Variante nun ändert, lest ihr hier. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Der Bagel – das Gebäck mit dem Loch in der Mitte
Verspeisen wir in Deutschland immer noch am liebsten unsere köstlichen Brezen oder Brötchen, lieben die Amerikaner seit gefühlt Jahrhunderten ihre Bagel. Wie sie ihn am liebsten essen und was es mit dem Loch in der Mitte des Kringels auf sich hat, lest ihr hier. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
