Die Tage werden kälter, der Sommer ist vorbei und der Winter rückt immer näher. Frisches Gemüse aus deutschem Anbau wird also immer seltener. Heutzutage können wir jedoch auch im Winter auf Obst und Gemüse aus anderen Ländern zurückgreifen und dadurch für eine ausgewogene Ernährung in den kalten Monaten sorgen. Früher hingegen war fermentiertes Gemüse, wie zum Beispiel Sauerkraut, ein wichtiger Bestandteil der Wintervorräte. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
In Kaffee, Tee, Cola, Mate und auch in Energy-Drinks ist Koffein enthalten. Diese Getränke gelten als wahre Muntermacher. Der Grund dafür: Koffein. Fast täglich nehmen wir Koffein bewusst oder unbewusst zu uns, die Wirkungen bekommt man auch sofort zu spüren, aber woher das Koffein kommt und welche Dosis wirklich empfehlenswert ist, erfahren Sie in diesem Artikel. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Egal ob als Zierpflanze, Heilpflanze oder eben in der Küche. Der Amarant wird vielseitig verwendet und doch ist er bei vielen Menschen ein noch recht unbekanntes Superfood. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Der Hype um den „healthy lifestyle“ und eine gesunde Ernährung reißt nicht ab. Ob in der Fernsehwerbung, auf Blogs oder auf Instagram; Superfoods und das Thema rund um clean eating sind allgegenwärtig und beschäftigen mittlerweile eine breite Masse. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Neben Reis und der Kartoffel zählt Maniok zu den wichtigsten Nahrungspflanzen der Welt. Für 500 Millionen Menschen ist die Pflanze ein bedeutendes Grundnahrungsmittel. Dennoch ist diese „Kartoffel der Tropen“ in unseren Breitengraden nur wenig bekannt. Dabei ist Maniok genauso vielseitig wie die Kartoffel und auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) perfekt geeignet. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Chia-Samen, Granatäpfel oder auch Cranberry dürfen sich Superfood nennen. Aber auch Quinoa gehört in diese „Familie“. Was die Körner dieser Pflanze zu bieten haben, erfahren Sie in unserem heutigen Blogartikel. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Es ist wieder einmal soweit. Ein neues Jahr hat begonnen und schon nach kurzer Zeit sind die meisten guten Vorsätze dahin. Viele nehmen sich wieder und wieder vor, überschüssige Pfunde zu verlieren, insbesondere nach den vielen Verlockungen zur Weihnachtszeit. Hierbei ist aber nicht nur die Umsetzung eine Herausforderung, sondern bereits die Entscheidung zwischen den vielen Diäten und Tricks zur Gewichtsreduzierung. Besonders gefragt ist momentan die Low-Carb-Diät. Aber ist diese wirklich das Wundermittel, für das es gilt? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
