Pinsa – die Urform der Pizza?
Wer liebt sie nicht, eine köstlich knusprige Pizza ganz á la
Dolce Vita? Wie wäre es aber mal mit einer Pinsa? Noch nie davon gehört? Wir
bisher auch nicht und haben uns mal genauer angeschaut, was es mit dieser
Urform der Pizza auf sich hat! -> Lesen Sie hier den kompletten ArtikelDie Mönchsfrucht – eine gesunde Zuckeralternative?
Ein Zuckerersatzstoff, der auch noch gesund ist und keine
Kalorien hat? Mit der aus China stammenden Mönchsfrucht, der Luo Han Guo, könnte
dies schon bald auch unseren Alltag versüßen. Ist diese also tatsächlich so süß
wie Zucker und trotzdem so gesund? -> Lesen Sie hier den kompletten ArtikelPlanetary health diet – Ernährung für Mensch und Umwelt
Die Erdbevölkerung wächst mit jedem Jahr und mit ihr die herausfordernde Aufgabe, all diese Menschen auch in Zukunft ausreichend versorgen zu können und dabei gleichzeitig auf die Gesundheit unserer Erde zu achten. Aus diesem Grund haben US-Forscher einen Ernährungsplan erstellt, der den Bedarf an Nahrung aller Menschen abdeckt, deren Gesundheit dabei fokussiert und zudem den Planeten schont. Wie sieht dieser nun aus? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Was ist Functional Food?
Joghurt, angereichert mit speziellen Bakterien, Antioxidantien im Fruchtsaft, Milch mit bestimmten Kräuterzusätzen – Lebensmittel mit einer funktionellen Zutat, Functional Food also, sollen gesundes Essen noch gesünder machen! Was steckt hinter diesem Zusatznutzen und was tut er nun wirklich für unsere Gesundheit? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Tahin – die wichtigsten Fakten
Das Superfood Tahin – wie verwendet man dieses, worum handelt es sich hierbei und warum ist es so gesund? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Was ist Happy Food?
Glück kann so einfach sein. Durch die richtige Ernährung kann sogar Essen glücklich machen. Die extra Portion Glück für jeden Tag gibt es mit diesen Lebensmitteln. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Was ist ein Dabbawala?
Sie stellen egourmery, foodora oder Lieferando in den Schatten und verfügen über das wohl bestorganisierte Liefersystem Indiens, wenn nicht sogar der ganzen Welt. Bis zu 5000 Dabbawalas liefern täglich rund 200.000 Essen in Mumbai aus. Und nicht nur das! Sie tauchen im Guinnessbuch der Rekorde auf, Virgin-Milliardär Richard Branson holt sich wertvolle Tipps und schaut den Dabbawalas bei ihrer täglichen Arbeit über die Schulter und sie sind Teil zahlreicher Managementstudien. Was sind also diese Dabbawalas und warum erfahren sie gerade solch enorme Beachtung? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
