Sauer macht lustig! Leider nicht immer und gerade nicht, wenn es um den Säurewert des Körpers geht. Ist hier das Säure-Basen Gleichgewicht nicht gegeben, ist der Körper nicht mehr in der Lage, den Überschuss an Säuren zu neutralisieren. Dies kann Befindlichkeitsstörungen oder sogar Krankheiten zur Folge haben. Wie aber kommt der Säure-Basen Haushalt wieder ins Gleichgewicht und auf welche Lebensmittel sollte man in Zukunft verzichten? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Sie stehen für Zeitgeist, den Wunsch nach schnellem, aber gutem und frischem Essen, für Abwechslung. Food Trucks gehören lange zu keiner Seltenheit mehr in den deutschen Städten. Sie sind der moderne Imbisswagen: flexibel, innovativ, ein wenig exotisch und äußerst leidenschaftlich. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Er gilt als Perfektionist, Purist, Passionist – der gebürtige Tiroler Hans Haas, der seit bald 30 Jahren die Größe am Münchner Sternehimmel ist und zu den besten Köchen im deutschsprachigen Raum zählt. Liebhaber außergewöhnlicher, kulinarischer Raffinessen zieht es immer wieder in die Küche dieses Spitzenkoches. Und diese heißt heute Tantris, das Sternerestaurant, das Hans Haas bereits 1991 übernimmt und mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Die Gerichte, die hier auf Gourmetliebhaber warten, sind raffiniert, ein wenig puristisch und jedes Mal ein pures Genusserlebnis. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
In der Küche Deutschlands tut sich so einiges. Sie ist lange nicht mehr nur regionale Hausmannskost, traditionsreicher Genuss oder Altbewährtes, das heute schmeckt wie damals. Sie ist Moderne, Internationalität und steht in Geschmack, Innovation und Exklusivität den Küchen der restlichen Welt um nichts nach. Mit denen sie sich im Übrigen auch durchaus messen kann, denn mit knapp 300 Sternerestaurants laut Guide Michelin liegt Deutschland international weit vorne. Wie sieht diese Küche also aus, die sich neu erfindet, Tradition aber nicht vergisst und dennoch dabei ist, sich eine neue Identität anzueignen? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Kaffee ist schon lange nicht mehr nur Kaffee. Wer im Restaurant Kaffee ordert, hat die Qual die Wahl. Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino, Mokka oder einfach einen schwarzen Kaffee? Was ist aber was und worin liegt der Unterschied dieser zahlreichen Varianten des schwarzen Muntermachers? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Essen – unser aller große Leidenschaft! Mit der Zeit wurde aus dieser Leidenschaft eine wahre Liebe für gutes, frisches und qualitativ hochwertiges Essen. Und auch in Zukunft wird diese Liebe nur noch wachsen. Zu unserem 10jährigen Firmenjubiläum haben wir ein wenig Zukunftsforschung betrieben und rausgefunden, auf welche Food Trends wir uns in den nächsten Jahren freuen dürfen, was kommt, was bleibt. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Jeden Tag dieselbe Frage, was man nur am Abend kochen soll. Einkaufen gehen müssen, wenn die halbe Stadt mit einem im Supermarkt an der Kasse steht. Das kräfteraubende Tragen der Einkäufe nach Hause. Die Lasten des Alltags. So ist es kein Wunder, dass der Trend immer mehr hin zu Onlinekäufen oder dem Bestellen von Kochboxen geht. Was hat es damit auf sich und ist dies wirklich die optimale Alternative zum selbständigen Einkauf? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel