Die richtige Lagerung von Lebensmitteln in der Gastronomie
Die richtige Lagerung von Lebensmitteln kann ihre Haltbarkeit nicht nur verlängern, sondern muss den hygienischen Anforderungen der Gastronomie entsprechen. Zu beachten sind dabei vor allem Sauberkeit und die optimale Temperatur, denn viele Lebensmittel müssen kühl bzw. tiefgekühlt gelagert werden. Wesentlicher Bestandteil der optimalen Lagerung sind auch passgenaue Verpackungen sowie die korrekte Entnahme. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Für effiziente Prozesssteuerung: ERP in Gastrobetrieben
In der Gastronomie und im Hotelgewerbe dreht sich alles um die Zufriedenheit des Gastes. Schließlich kann auch die beste Küche nur dann von sich überzeugen, wenn das gesamte Restaurant-Erlebnis den Gast begeistert. Um wirklich begeistern zu können, sind eine reibungslose Buchung jeder Bestellung, optimale Serviceplanung und vieles mehr notwendig. Hieraus ergibt sich für Gastronomiebetriebe oft eine Herausforderung – gleichzeitig aber auch die Chance, durch EPP-Systeme und eine damit optimierte Organisation, Planung und Verwaltung mehr Gäste von sich zu überzeugen. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Die digitale Speisekarte
Die Digitalisierung der Gastronomie ist seit der Corona-Krise stark vorangeschritten. Digitale Services haben in den Restaurantalltag Einzug gehalten, egal ob es sich um die digitale Speisekarte oder die online Gästeregistrierung handelt. Viele neue Dienstleister haben den Markt geflutet. Doch was ist eigentlich eine digitale Speisekarte? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
So funktioniert Werbung in der Gastronomiebranche
Auch in der Gastronomiebranche ist Werbung ein wichtiger Faktor, um die Kunden auf sich aufmerksam zu machen. Die Konkurrenz ist groß und auch Marketing-Agenturen sind gefragt. Mit guter Arbeit konnte beispielsweise die Agentur Butter überzeugen, die ab sofort Werbung für KFC schalten. Aber welche Tipps sorgen eigentlich für gute Werbung? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
So nutzen Sie Printprodukte in der Gastronomie richtig
Im modernen Zeitalter der digitalisierten Werbung vergisst man häufig, dass es auch Werbeaktivitäten abseits der regulären Online Werbung gibt. Man wird erst wieder daran erinnert, wenn man eine Online Druckerei im Internet besucht und dabei auf die zahlreichen Folder, Broschüren und sonstigen Druckprodukte hingewiesen wird. Gerade in der Gastronomie darf man die Wirkung dieser klassischen Werbemittel jedoch nicht unterschätzen. Sehr viele Gäste sind nicht in den Sozialen Medien unterwegs und sind auch nicht online affin. Die meisten Gastronomiebetriebe stützen sich deshalb auf eine Mischung zwischen Online und physischer Werbung. Wichtig ist ihnen dabei auch eine intelligente Vermischung der beiden Werbeträger. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Gerichte zur Abholung – alle Infos zum Bestellsystem auf speisekarte.de
Die Corona-Krise setzt Ihnen als Restaurantbesitzer besonders zu – wir möchten Sie in dieser schwierigen Zeit unterstützen und haben kurzfristig ein neues kostenloses Feature gelauncht: Die Abholkarte für Ihr Restaurant. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Neue Marketingstrategien in der Gastronomie
Die
derzeitige Krise trifft den Gastronomie-Sektor besonders hart – das ist kein
Geheimnis. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
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