Was isst man in… Rumänien?
Das am Schwarzen Meer liegende Land wird ein immer beliebteres Reiseziel. Woran liegt das? Möglicherweise an den in freier Wildbahn lebenden Braunbären, Wölfen und Luchsen, oder vielleicht doch an ihrem außergewöhnlichen Essen? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Ein neuer Trend – Das Zeitalter der alkoholfreien Getränke
Wer kennt es nicht: Ein Business-Lunch mit Kollegen und Sie müssen fahren oder eine bestimmte Diät, die den Verzicht von Alkohol vorsieht. Besonders die jüngere Generation, verzichtet in Restaurants bewusst auf Alkohol. Bereits jeder 15. Liter Bier, der ausgeschenkt wird ist alkoholfrei – ein Trend, den sich Gastronomen, auch wegen des Umsatzes, zu Herzen nehmen sollten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Gesund kochen für die Familie: Immer ein teurer Spaß?
Tägliches Kochen gehört in vielen Familien zum Alltagsgeschehen. Mit frischen Lebensmitteln auf dem Tisch lebt es sich bekanntlich gesünder – Ein Grund mehr, weshalb viele Menschen Fertigprodukte meiden. Oft allerdings kollidiert der Wunsch nach regelmäßigen, gesunden und frischen Mahlzeiten mit den finanziellen Möglichkeiten. Fallen die wöchentlichen Einkäufe zu teuer aus, ist es schnell vorbei mit der Freude an ausgewogener Ernährung. Einige Tipps können helfen. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Genuss erleben – 5 unerwartete Schlemmerparadiese in Europa
Von Frankreich oder Italien schwärmen wir alle, doch welche anderen kulinarischen Highlights gibt es eigentlich in Europa? Wir haben uns durch den Kontinent probiert und stellen hier einige der weniger bekannten, aber dennoch sehr empfehlenswerten Schlemmerparadiese in Europa für alle Foodies vor! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Der Bagel – das Gebäck mit dem Loch in der Mitte
Verspeisen wir in Deutschland immer noch am liebsten unsere köstlichen Brezen oder Brötchen, lieben die Amerikaner seit gefühlt Jahrhunderten ihre Bagel. Wie sie ihn am liebsten essen und was es mit dem Loch in der Mitte des Kringels auf sich hat, lest ihr hier. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Nudeln kochen – so schmecken sie am besten
Nudeln – Sie sind die Leibspeise so vieler von uns und doch gelingt die perfekte Zubereitung nicht immer! Wie sie herrlich al dente werden, sich perfekt mit Sauce und Zutaten vermengen und ihr Geschmack noch intensiver wird, das erfahrt ihr hier! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Gastronomie-Trends 2019
Das Jahr 2019 startet mit exotischen Spezialitäten, ausgefallenen, digitalisierten Restaurantkonzepten und einem verschärften Bewusstsein für Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung. Damit auch unsere Gastronomen 2019 mit der Zeit gehen, haben wir uns mal genauer angesehen, was kommt, was geht und was 2019 die Gastronomie-Trends des Jahres werden könnten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
