Von Kaffee bis Kölsch – Der kulinarische Stadtführer für Köln
In den Straßen Kölns ist es gemütlich und aufregend zugleich. Die Stadt lädt nicht nur zum Kölsch trinken in urigen Eckkneipen ein, entlang des Rheins lässt sich auch der ein oder andere kulturelle Schatz entdecken. Nicht nur aus diesem Grund empfiehlt der Lonely Planet Köln als Reiseziel mit eigenem und vielfältigem Charme. Ob mit dem Fahrrad oder zu Fuß – ein Tag in Köln sollte auf keiner Bucket-List fehlen und ist für so einige kulturelle und kulinarische Überraschungen gut. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Den Körper mit reinigenden Lebensmitteln natürlich entgiften
Die Ernährungswissenschaft hat dem Prozess des Entgiftens einen einfachen Namen gegeben: Detox. Wie der Name schon sagt, geht es bei Detox-Kuren darum, den Körper zu entgiften. Nicht immer bedeutet das, dauerhaft auf feste Nahrung zu verzichten. Eine wesentlich sanftere und ebenso nachhaltige Methode ist der natürliche, langsame Entgiftungsprozess des Körpers. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Das Erfolgsrezept einer gesunden Ernährung
Auf der Welt gibt es verschiedenste Konzepte der Ernährung. Die speziellen Formen zeigen sich in Extrem-Variationen, wie beispielsweise beim Bodybuilding, oder bei spezifischen Diäten und Lebensstilen, wie etwa einer Low-Carb-Diät oder dem Veganismus. Doch was macht eine gesunde Ernährung überhaupt aus? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Der Traum vom eigenen Imbiss
Sich selbstständig zu machen ist für viele ein großer Traum. Ein eigener Imbiss kann so faszinierend sein, weil die Möglichkeiten unglaublich vielfältig sind. Deshalb ist es sehr wichtig, sich vor dem Umsetzen der Idee erst einmal die Branche genauer anzusehen. Hierfür ist es eine gute Idee, zunächst selbst in einem Imbiss zu arbeiten, um sich mit der Situation in dieser Branche vertraut zu machen. Bevor der endgültige Schritt in die Selbstständigkeit stattfindet sind viele Dinge zu klären, Anträge zu stellen und Genehmigungen einzuholen. Eine genaue Planung erleichtert die spätere Geschäftstätigkeit. Je deutlicher sich das Konzept von den Konkurrenten unterscheidet, umso größer sind die Erfolgschancen. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Kochsendungen im Fernsehen: Wie das TV Programm heute kulinarische Kompetenz vermitteln möchte
Es zischt, es brodelt, es dampft – und angeblich duftet und schmeckt es auch ganz köstlich. Kochsendungen gehören zum täglichen TV Programm heute. Sowohl die öffentlich-rechtlichen als auch die privaten Fernsehsender haben verschiedene Formate im Programm, in denen prominente oder auch weniger prominente Köchinnen und Köche kulinarische Wunderwerke auf den Tisch zaubern. Ob als Kochduell-Profi gegen Hobbykoch, als Ernährungsratgeber oder als Verkaufssendung, Kochshows gewinnen an Popularität und vor allem an Vielfalt. Aber was ist so spannend daran, jemand anderem beim Kochen zuzusehen? Schließlich dürfen wir die köstlichen Speisen ja noch nicht einmal probieren. Wir haben uns einmal etwas eingehender mit Phänomen Kochsendung beschäftigt und interessante Einblicke in ein psychologisches Konzept erhalten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Werbefaktor Design: Kreativität in der Gastronomie
Sicher ist: Nichts geht über gutes Essen. Doch das Essen kann noch so gut sein, wenn die Atmosphäre und das Design eines Restaurants umso ungemütlicher sind. Dazu zählen auch Speisekarten, Tischaufsteller und sonstige Informationsträger. Schließlich isst das Auge mit und was gibt es unschöneres, als durch eine dreckige versiffte Speisekarte zu schauen? Richtig: Nichts. Wir haben deshalb einige Tipps für dich zusammengestellt, wie du mit nur wenigen Schritten ein modernes und gleichzeitig umsatzfreundliches Design schaffen kannst. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Kulinarische Spezialitäten von der iberischen Halbinsel
Ob Seefahrer oder Entdecker: Die iberische Halbinsel war schon immer ein beliebtes Ziel vieler Nationen. Kein Wunder also, dass all diese Kulturen ihre kulinarischen Spuren auf der Halbinsel hinterlassen haben. Heute sind Portugal, das Fürstentum Andorra, Gibraltar und Spanien die ansässigen Staaten, wobei Spanien mit 85% Fläche den größten Teil der iberischen Halbinsel ausmacht. Wir haben uns deshalb auf die Suche nach den beliebtesten Spezialitäten in Spanien gemacht und das Geheimnis hinter dem berühmten iberischen Schwein gelüftet. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
