Genuss erleben – 5 unerwartete Schlemmerparadiese in Europa
Von Frankreich oder Italien schwärmen wir alle, doch welche anderen kulinarischen Highlights gibt es eigentlich in Europa? Wir haben uns durch den Kontinent probiert und stellen hier einige der weniger bekannten, aber dennoch sehr empfehlenswerten Schlemmerparadiese in Europa für alle Foodies vor! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Der Bagel – das Gebäck mit dem Loch in der Mitte
Verspeisen wir in Deutschland immer noch am liebsten unsere köstlichen Brezen oder Brötchen, lieben die Amerikaner seit gefühlt Jahrhunderten ihre Bagel. Wie sie ihn am liebsten essen und was es mit dem Loch in der Mitte des Kringels auf sich hat, lest ihr hier. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Nudeln kochen – so schmecken sie am besten
Nudeln – Sie sind die Leibspeise so vieler von uns und doch gelingt die perfekte Zubereitung nicht immer! Wie sie herrlich al dente werden, sich perfekt mit Sauce und Zutaten vermengen und ihr Geschmack noch intensiver wird, das erfahrt ihr hier! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Gastronomie-Trends 2019
Das Jahr 2019 startet mit exotischen Spezialitäten, ausgefallenen, digitalisierten Restaurantkonzepten und einem verschärften Bewusstsein für Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung. Damit auch unsere Gastronomen 2019 mit der Zeit gehen, haben wir uns mal genauer angesehen, was kommt, was geht und was 2019 die Gastronomie-Trends des Jahres werden könnten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Was haben Restaurantbesuche mit Nachhaltigkeit zu tun?
Warum gehen wir Essen? Um mal etwas Neues auszuprobieren? Um nicht immer nur zu Hause zu essen? Um etwas zu feiern? So weit so gut. Doch gehen wir auch in Restaurants, um gesünder zu essen? Essen wir nicht gerade im Restaurant das, worauf wir Lust haben, ohne auf lästige Kalorien oder zu viel Fett zu achten? Warum lassen uns Restaurantbesuche also dennoch gesünder essen und welche Rolle spielt Nachhaltigkeit in der Gastronomie? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Warum backen wir zu Weihnachten Plätzchen?
Es gehört zu Weihnachten wie der leuchtende Christbaum im Wohnzimmer, Jingle Bells im Radio oder der alljährliche Stress, das passende Weihnachtsgeschenk zu finden – das Plätzchenbacken. Woher aber kommt dieser Brauch, der die Weihnachtszeit so köstlich macht? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Manuka Honig – der unbekannte Heilhonig?
Manuka Honig ist für die allermeisten Menschen in Deutschland noch kein geläufiger Begriff, dabei ist dieser in Neuseeland bereits seit Jahrhunderten schon Bestandteil der Erfahrungsheilkunde. Inzwischen kommen aber auch hierzulande immer mehr Wissenschaftler auf die Spuren des Manuka Honigs. Er ist nicht nur schmackhaft, sondern macht sich vor allem als Heilmittel ohne nennenswerte Nebenwirkungen einen Namen. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
