Der Genussblog von speisekarte.de - dem einzigen Restaurantführer mit echter Speisen- und Zutatensuche
Warum gehen wir Essen? Um mal
etwas Neues auszuprobieren? Um nicht immer nur zu Hause zu essen? Um etwas zu
feiern? So weit so gut. Doch gehen wir auch in Restaurants, um gesünder zu essen?
Essen wir nicht gerade im Restaurant das, worauf wir Lust haben, ohne auf
lästige Kalorien oder zu viel Fett zu achten? Warum lassen uns
Restaurantbesuche also dennoch gesünder essen? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Sie sind überall! Am Nebentisch im schicken Restaurant, vor dem hippen Food Truck um die Ecke oder im Café bei einem Stück Kuchen. Foodstagrammer greifen vor dem ersten Biss lieber zum Handy und halten das, was da vor ihnen auf den Tellern liegt, erst einmal für ihre Mitmenschen fest. Am liebsten bei Instagram, Facebook oder Snapchat und Co. Wir haben uns diesen etwas anderen Food Trend mal genauer angeschaut! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Heute Pizza, morgen Sushi, übermorgen Burger. Die Genusswelt erschließt immer wieder neue Gebiete und gerade der westliche Gaumen hat sich in den letzten Jahrzehnten dem internationalen kulinarischen Angebot geöffnet. Und mittlerweile gehört Chop Suey, Pad Thai, Ramen oder Bibimbap nicht mehr länger zu exotischen Außenseitern, sondern stehen längst auf den Speisekarten der Restaurants gleich um die Ecke. Kein Wunder, dass nun die nächste exotische Küche auf dem Vormarsch ist, die Philippinoküche. Wird sie der Foodtrend 2019? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Ein Hauch von 1000 und einer Nacht findet sich im nicht nur gesunden, sondern auch überaus köstlichen Kichererbsen-Dip, wieder, dem Hummus. Ob er tatsächlich aus dem Nahen Osten kommt und was alles reingehört in diese exotische Creme, haben wir uns mal genauer angesehen. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Nicht nur ein Superfood, sondern ein wahres Powerfood – die Rote Beete ist voll von Vitaminen, Eisen und Antioxidantien. Sie spendet Energie, sorgt für ein frisches Aussehen und stärkt das Immunsystem. Und das Beste: Sie wächst direkt vor unserer Tür und das auch noch in den kalten, nassen Wintermonaten von Oktober bis März! Wir wollten ein wenig mehr über die Energieknolle wissen und waren erstaunt, was sie alles kann! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Die Weihnachtstage sind vorbei, der Silvesterabend und der Rutsch ins neue Jahr war für viele ein krönender Abschluss des vergangenen Jahres. Und all das haben wohl die meisten von uns mit üppigen Speisen, edlen Tropfen und der ein oder anderen Schokopraline gefeiert. Zu Recht! Wie wäre es aber nun mit einer kleinen Auszeit für Körper und Geist im Januar? Welche Lebensmittel euch neue Energie liefern, den Körper entschlacken und zu allgemeinem Wohlbefinden beitragen, verraten wir euch hier! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Joghurt, angereichert mit speziellen Bakterien, Antioxidantien im Fruchtsaft, Milch mit bestimmten Kräuterzusätzen – Lebensmittel mit einer funktionellen Zutat, Functional Food also, sollen gesundes Essen noch gesünder machen! Was steckt hinter diesem Zusatznutzen und was tut er nun wirklich für unsere Gesundheit? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel