Das Leben wird immer köstlicher! Wir schlürfen süße Moon Milk, löffeln lila Joghurt, holen uns die exotischsten Gerichte gleich um die Ecke, direkt aus dem Food Truck. Was die Kulinarik angeht, steht uns die Welt offen! So auch mit Bibimbap, dem Trend-Reistopf aus Korea. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Körper und Geist im Einklang, ein umfassendes Wohlgefühl – mit der richtigen Ernährung kein Problem? Leider nicht immer. Denn nicht alle Lebensmittel, die Gesundheit und Vitalität versprechen, können dies auch einhalten. Die Catalyst Cuisine hat sich eben diesem Problem angenommen und definiert noch einmal neu, welche Lebensmittel tatsächlich gesundheitsfördernd sind und wovon wir besser die Finger lassen. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Und wieder ist es eine Milch, die nicht nur außergewöhnlich exotisch schmeckt, sondern auch heilende Kräfte besitzen soll – die Kamelmilch. Dieses flüssige, weiße Gold aus dem Nahen und Mittleren Osten soll gegen eine Vielzahl an Leiden helfen und ist das Trendgetränk Nummer 1 – und das nicht mehr nur im fernen Orient. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Am 03.11. ist es endlich soweit: speisekarte.de wird 10 Jahre alt! Wir blicken zurück auf 10 Jahre Entwicklung, auf 10 Jahre voller neuer Ideen, Teamgeist und Veränderungen. Und genau diese Veränderungen sind es, die letztendlich das ausmachen, was wir heute sind. Und es sind auch diese Veränderungen, die uns heute, nach 10 Jahren, zeigen, was wir geschafft haben, was noch zu tun ist und wo wir stehen. Schauen wir uns diese 10 Jahre also einmal genauer an. Und da die Wahrheit bekanntlich in Zahlen und Fakten liegt, werfen wir einen Blick auf 10 Jahre in Zahlen! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
In den sozialen Medien gilt seit einiger Zeit: je bunter desto besser! Ob regenbogenfarben und Einhörner, goldene Milch oder in den verschiedensten Farben leuchtende Bowls – der bunteste Food Trend gewinnt! So ist es kein Wunder, dass leuchtend lila Lebensmittel derzeit die Superstars vor jeder Blogger Kamera und für zahlreiche Instagram Posts sind. Ube heißt dieser Food Trend, der sämtliche Dessertsorten, Snacks und Dips zum farblichen Highlight macht. Und wer hier nun automatisch an künstliche Farbstoffe denkt, weit gefehlt! -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Und schon wieder ein Thema, das uns bewusst werden lässt, die Zukunft steht direkt vor der Tür. Vertical farming heißt das Projekt der Zukunft. Ein Projekt, das sich der rasant wachsenden Bevölkerung und damit dem steigenden Bedarf an Nahrung und landwirtschaftlichen Flächen annimmt. Was zuerst vielversprechend klingt, wird jedoch ebenso stark kritisiert. Was versteht man also unter vertical farming und wie visionär ist dieses Konzept tatsächlich? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Eine der wohl süßesten Verführungen überhaupt! Homer Simpson kann nicht ohne, die Amerikaner erst recht nicht – der Donut! Ob gefüllt, bestreuselt, glasiert, der Donut ist beliebter denn je. Woher kommt aber diese süße Köstlichkeit mit dem Loch in der Mitte und was ist eigentlich ein Cronut? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel