• Wusstet ihr schon... ?

    Wildbret – was ist beim Kauf zu beachten?

    Wild gehört mit zu den schmackhaftesten und gesündesten Fleischsorten überhaupt. Da sich Wildtiere natürlich ernähren gelangen keine Hormone oder Medikamente in das Fleisch, weshalb es weitgehend unbelastet ist. Neben einem hohen Vitamin-B-Gehalt sind wichtige Spurenelemente wie Eisen, Zink und Selen in Wildbret enthalten, welches zudem auch leicht verdaulich ist und gegen Gefäßerkrankungen und Herzinfarkte vorbeugend wirkt. Jedoch kommt es in Deutschland eher selten auf den Tisch und weniger als ein Prozent des Fleischkonsums entfällt in Deutschland auf Wild. Doch warum scheint Wildbret eher unbeliebt zu sein? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel