Must-try: Diese Kaffee- und Teevariationen darf man sich nicht entgehen lassen
17. September 2021Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato und Espresso gehören zum Standardprogramm in der deutschen Gastronomie. Bei Tee begrenzt sich die Auswahl oft auf Schwarztee, roten Früchtetee und Kräutertee. Dabei gibt es zahlreiche Variationen rund um die leckeren Heißgetränke, von denen man zumindest ein paar unbedingt probieren sollte. Viele In-Locations in deutschen Großstädten bieten eine große Auswahl an Heißgetränken an. Doch welche davon sollte man auf keinen Fall auslassen? Und was sollte man über die hippen Heißgetränke wissen? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Gastronomie-Mitarbeiter gesucht? – Tipps für die Personalsuche
Der Lockdown ist überstanden doch nun stehen die Gastronomen vor einem neuen Problem: Das Personal fehlt! Kein Wunder, denn viele der Kellner, Bedienungen oder Köche haben sich während der Pandemie neue Jobs gesucht. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Eine Weinkarte erstellen – Tipps und Tricks
Wie man die perfekte Speisekarte gestaltet haben wir für euch bereits in einem Blogbeitrag zusammengefasst. Doch neben leckeren Speisen dürfen natürlich auch die Getränke nicht fehlen. Besonders bei der Gestaltung der Weinkarte gibt es einiges zu beachten. Wir verraten euch die Tipps und Tricks, wie ihr die perfekte Weinkarte erstellt. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Gastro-Marketing: So wird dein Restaurant zum Erfolg
Restaurants gibt es doch wirklich wie Sand am Meer und das in allen möglichen Qualitätsstufen und Ausrichtungen. Wenn du planst ein neues Restaurant zu eröffnen, dann kann es unter Umständen schwer sein aus der Masse herauszustechen. Entscheidend für deinen Erfolg in der Gastro-Szene ist ein solides Marketing, das sich aus den verschiedensten Teildisziplinen zusammensetzen kann – je nachdem, was du mit deinem Lokal erreichen möchtest. Dazu gehört nicht nur ein ansehnlicher Webauftritt und eine professionelle Präsenz in den sozialen Medien, sondern noch viel mehr. Wir haben die wichtigsten Marketing-Tipps für dein Restaurant zusammengefasst. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Von Kokosbier bis Cheese Tea: Die außergewöhnlichsten Getränke-Trends
Alkoholisches Wasser, Kokosbier oder Tee mit Käse – würdet ihr das probieren? Was auf den ersten Blick nach einer unvorstellbaren Kombination klingt wird in den sozialen Medien regelrecht gefeiert. Wir haben die außergewöhnlichsten Getränke-Trends für euch zusammengefasst. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Hafer, Soja, Reis & Co. – Die gängigsten Milchalternativen im Vergleich
Die einen möchten sich vegan ernähren und vollkommen auf tierische Lebensmittel verzichten, andere vertragen keine Laktose. Eine Alternative zur Kuhmilch kommt nach und nach für immer mehr Menschen in Frage. Doch welche Milchalternativen gibt es und was sind die Vor- und Nachteile der verschiedenen Sorten? Wir klären die wichtigsten Fragen rund um Hafer-, Soja-, Reisdrink & Co. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Der Kaffeemaschinen-Vergleich: Wie schmeckt’s am besten?
Was wären wir nur ohne einen guten Kaffee? Der Wachmacher ist für viele ein wichtiger Bestandteil am Morgen oder einfach gemütlich zum Essen dazu. Kein Wunder also, dass sich im Laufe der Zeit die unterschiedlichsten Kaffeegeschmäcker und Herstellungsarten entwickelt haben. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Die Wirkung des Außenbereichs auf potenzielle Restaurantgäste
Die Wichtigkeit eines Außenbereichs in der Gastronomie sollte nicht unterschätzt werden: Der Außenbereich eines Restaurants gibt einen ersten Eindruck darauf, wie es wohl im Innenbereich aussieht und um was für ein Restaurant es sich handelt. Egal ob rustikale Gaststätte oder gehobene Küche – vorbeilaufende Gäste sehen als ersten Eindruck den Außenbereich und entscheiden dann ob sie dort essen möchten. Erst danach fallen Aushänge von Speisekarten oder Tagesangeboten ins Auge. Im Folgenden haben wir Tipps gesammelt, worauf im Außenbereich geachtet werden sollte. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
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