Wussten Sie schon ... ?

Wussten Sie schon…was der Hot Dog mit New York zu tun hat?

Der Hot Dog gehört zu New York wie das Empire State Building oder die Brooklyn Bridge. Er ist so köstlich wie New York besonders. Der Hot Dog ist zum beliebten Begleiter bei Baseball oder Football-Spielen geworden und ziert die Straßen- und Parkecken von New York City. Hier bekommt man nicht nur die besten von ihnen, hier hat der Hot Dog auch seinen Ursprung. Und zwar auf Coney Island. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

Was ist eigentlich ...?

Was ist eigentlich… eine Lebensmittelunverträglichkeit?

Laktose, Gluten, Histamin – drei Verbindungen, die in Lebensmitteln enthalten sind und auf den ersten Blick nichts miteinander zu tun haben. Aber eben nur auf den ersten Blick. Betroffene wissen wahrscheinlich schon, um was es geht: Lebensmittelunverträglichkeiten. In den letzten Jahren richtet sich die Aufmerksamkeit zunehmend auf dieses Feld. Auch vor dem Hintergrund, dass scheinbar eine wachsende Zahl an Betroffenen unter einer Lebensmittelunverträglichkeit leidet. Aber: Nicht jedes Zwicken im Bauch ist gleich eine ausgewachsene Unverträglichkeit. Auf der anderen Seite bleiben einige Unverträglichkeiten teils über Jahre unentdeckt – weil sie sich in einem nur milden Verlauf äußern. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

Genießen & so

Die Food Trends von morgen – was kulinarisch auf uns zukommt

Essen – unser aller große Leidenschaft! Mit der Zeit wurde aus dieser Leidenschaft eine wahre Liebe für gutes, frisches und qualitativ hochwertiges Essen. Und auch in Zukunft wird diese Liebe nur noch wachsen. Zu unserem 10jährigen Firmenjubiläum haben wir ein wenig Zukunftsforschung betrieben und rausgefunden, auf welche Food Trends wir uns in den nächsten Jahren freuen dürfen, was kommt, was bleibt. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel