Der Pelletgrill – Leckeres vom Alleskönner
6. Mai 2021In den USA sind sie bereits Trend: Pelletgrills. Und langsam finden sie auch hierzulande immer mehr Liebhaber. Kein Wunder, denn sie vereinen die einfache Handhabung eines Gasgrills mit den hervorragenden aromatischen Eigenschaften, die ein Holzkohlegrill hervorbringt. Das Grillgut kann indirekt gegart oder auf herkömmliche Weise gegrillt werden. Aber was ist ein Pelletgrill und was macht ihn so besonders? Das und noch mehr erfahrt ihr hier. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Gebührend feiern – die perfekte Location für den Geburtstag
Wenn die Pandemie vorbei ist, können auch Geburtstage wieder groß gefeiert werden! Ein runder Geburtstag könnte hier ein toller Anlass sein. Dabei stellt sich häufig das Problem: Wohin mit den ganzen geladenen Gästen? Der Ort sollte dabei nicht nur groß genug sein, sondern auch passen. Darüber sollte sich der Gastgeber schon frühzeitig Gedanken machen und sich selbst ein paar weiterführende Fragen beantworten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Warum Fertiggerichte nicht ungesund sein müssen
Fertiggerichte haben den Ruf, ungesund zu sein. In den meisten Fällen ist dieser Ruf eine Bestätigung. Denn unter einem Fertiggericht versteht man vor allem Burger, fettige Pommes oder eine Pizza aus der Tiefkühltruhe. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
San Daniele Schinken: So beliebt wie noch nie in Deutschland
Prosciutto di San Daniele ist eine echte italienische Delikatesse, die seit 1997 offiziell die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) trägt. Ganz Italien kennt es und jeder liebt es aber tatsächlich reicht sein Erfolg über die italienischen Grenzen hinaus. Der San Daniele Schinken ist aktuell auch so beliebt wie noch nie in Deutschland. Das hat viele verschiedenen Gründe, einer davon ist sicherlich, dass auch wir hier in Deutschland nicht auf den Geschmack der wahren italienischen Tradition verzichten wollen. Durch den Wandel ist es nun auch möglich ein solches traditionelles Produkt online zu erwerben. So können Sie sich ein Stück Urlaubsgefühl nach Hause holen und einen Schinken mit einer so langen Tradition genießen. Die Herstellung des San Daniele Schinkens ist nämlich im Laufe der Jahre immer die gleiche geblieben, seit der Schinken im gleichnamigen Dorf entstand. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Die Kücheninsel: Das muss bei der Küchenplanung beachtet werden
Welche Vor- und Nachteile bietet eine Kücheninsel (auch genannt: Kochinsel) und worauf sollte bei der Planung einer Kücheninsel geachtet werden? Eins ist klar: Eine Kücheninsel bietet sich im Konzept der offenen Wohnküche an. Sie liefert mehr Stauraum, eine große Arbeitsfläche und ist zentraler Punkt für gemeinsame Kocherlebnisse. Je nach Aufteilung kann auf allen vier Seiten gearbeitet werden. Auf Wunsch bildet das Kochfeld den Mittelpunkt. Im Gegensatz zur klassischen Küchenform ist hier die Kommunikation mit der Familie oder den Gästen wesentlich einfacher. Darüber hinaus gibt es noch weitere Vorteile aber auch einige Dinge bei der Küchenplanung zu beachten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Welche Lebensmittel sind ausschlaggebend für eine gesunde Ernährung?
Zur gesunden Ernährung gehören neben regelmäßigen Mahlzeiten auch nährstoffreiche Lebensmittel dazu. Für einen gesunden Körper braucht es jene Nahrungsmittel, die den Körper mit allen Vitalstoffen versorgen, ohne ihn dabei zu erschweren. Dazu zählen vor allem Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Samen und Nüsse sowie Vollkornprodukte. Dank der großen Auswahl in Supermärkten findet jeder Mensch die passenden Zutaten für eine bestärkende Ernährung. Nachfolgenend findet ihr alle Lebensmittel, die im Zuge einer nährstoffreichen Kost nicht fehlen dürfen. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Warum ist Kürbiskernöl gesund?
Wusstet ihr schon, dass Kürbiskernöl eines der gesündesten Pflanzenöle ist? Das Öl aus den dunklen Kernen ist nicht nur eine besonders leckere Alternative zum altbekannten Olivenöl, sondern gleichzeitig ein richtiges Superfood. Es enthält wertvolle Vitamine und wichtige Spurenelemente wie Magnesium, Kalium und Zink. Wissenschaftlichen Studien zufolge, können diese Inhaltstoffe Herz- und Kreislauferkrankungen vorbeugen. Das gesunde Kürbiskernöl wird übrigens auch als schwarzes Gold bezeichnet. Dieser Name rührt daher, dass die Kürbiskerne nach der Trocknung und Röstung schwarz sind. Das Öl selbst ist tief dunkelgrün, fast moosig. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Die richtige Lagerung von Lebensmitteln in der Gastronomie
Die richtige Lagerung von Lebensmitteln kann ihre Haltbarkeit nicht nur verlängern, sondern muss den hygienischen Anforderungen der Gastronomie entsprechen. Zu beachten sind dabei vor allem Sauberkeit und die optimale Temperatur, denn viele Lebensmittel müssen kühl bzw. tiefgekühlt gelagert werden. Wesentlicher Bestandteil der optimalen Lagerung sind auch passgenaue Verpackungen sowie die korrekte Entnahme. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
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