Schlachthof Restaurant & Bar

Proviantbachstraße 1
86153 Augsburg


Speisekarte von Schlachthof Restaurant & Bar

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Zuletzt aktualisiert am 17.08.2022
Bruschetta
Geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfeln,Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Parmesanspäne
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chips & Dips
Knusprige, ofenwarme Maistortilla-Ecken mit dreierlei hausgemachten Dips: Guacamole, Kräuterrahm und Tomatensalsa
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spanische Knoblauchgarnelen
Zubereitet mit reichlich Knoblauch, Olivenöl, Chilischoten, Petersilie und Limette,mit frischem Baguette
14,50
Schlachthof Salat
Großer, bunter Salatteller mit saisonalen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Karotte und Mais, angemacht mit Hausdressing
10,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Hähnchenbruststreifen
5,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Garnelen
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Rinderstreifen
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Original „Ceasar“ Salat
Knackig frischer Romanasalat mit hausgemachtem Ceasar Dressing nach dem Originalrezept von „Cesare Cardini“, garniert mit Chili-Croûtons, Cherrytomaten und gehobelten Parmesanspänen
10,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Hähnchenbruststreifen
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit 5 Gambas
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Rinderstreifen
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BBQ Salat
Marinierte Streifen von Rind und Huhn, scharf angebraten mit Paprika und Zwiebeln,karamellisiert mit unserer hausgemachten Barbecue Sauce, serviert auf knackig frischen Blattsalaten, dazu Hausdressing
16,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Alle Burger servieren wir mit Pommes frites und Cole Slaw (amerikanischer Krautsalat)
Classic Burger
Beef Burger (200 g) im Weizenbrötchen mit Burgersauce, Tomate, roten Zwiebeln und Gewürzgurke
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cheese Burger
J Classic Burger, überbacken mit irischem Cheddar Käse
15,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chilli Bacon Burger
Mit Cheddar Käse, knusprigem Bacon, Barbecue Sauce und Jalapeño-Chillies
16,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mozzarella Burger
Classic Burger, überbacken mit Büffelmozzarella, Rucola, getrockneten Tomaten und Pesto Mayonnaise
16,50
Chicken Burger
Saftig gegrillte Hähnchenbrust, Kräuter-Quark, marinierte Tomatenwürfel und Feldsalat im Gerstenmalzbrötchen
16,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blue Cheese Burger
Classic Burger mit geschmolzenem Gorgonzola
16,50
Hüftsteak (250g)
Zartes, fein marmoriertes Fleisch aus dem besten Teil der Keule, würzig-kernig im Geschmack
22,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak (250g)
Der Klassiker! Gegrillt mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit. Außen kross, innen zart & fettarm.
24,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rib-Eye-Steak (300g)
Von Fleischkennern besonders geschätzt! Seine Marmorierung und das typische Fettauge machen dieses Steak besonders zart, saftig & reich im Geschmack
28,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filetsteak (180g oder 250g)
das edelste und zarteste Stück, nahezu fettfrei,hoch geschnitten
25,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbskarree (300g)
Ein großes Steak am Knochen mit intensivem Geschmack
27,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Porterhouse (800g)
Als Porterhouse Steak wird das T-Bone mit einem großen Filetstück bezeichnet.
69,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Surf + Turf
ergänzen Sie Ihr Steak mit 3 Garnelen/Gambas und Aioli-Dip
9,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maishähnchenbrust - AUSVERKAUFT
Durch die Maisfütterung ist das Fleisch besonders schmackhaft und saftig.Serviert mit Erdnuss-Chili-Sauce,Pommes frites und Grillgemüse
17,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Baby Back Ribs
Saftig-fleischige Schweinerippchen vom Grill, glaciert mit unserer hausgemachten Barbecue Sauce, dazu Pommes frites und Cole Slaw
18,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Norwegisches Lachsfilet 180g – 200g
Serviert auf feinwürzigem Blattspinat,mit Butterkartoffeln und Kräuter-Senf-Velouté
21,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
7 Gegrillte Gambas
mit Kräuterbaguette, Aioli-Dip und Salat
17,50
Mediterraner Gemüsesalat
Scharf angebratenes mediterranes Gemüse karamellisiert mit Balsamico Vinaigrette auf buntem Salatbeet mit Feta Käse und gerösteten Pinienkernen
15,50

vegetarisch vegetarisch

Mexican Veggie Burger
Veggie-Patty aus Paprika, Bohnen, Mais mit Fajita Gewürzen und hausgemachter Avocadocreme,serviert mit Pommes frites und Cole Slaw
14,50

vegetarisch vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mexican Vegan Burger
Vegan-Patty aus Paprika, Bohnen, Mais mit Fajita Gewürzen und hausgemachter Salsa Picante,serviert mit Pommes Frites und Salatbouquet
14,50

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosmarinkartoffeln
4,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pommes frites
4,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffelpommes
4,50

vegan vegan

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rösti Taler
4,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenkartoffel mit Kräuterrahm
5,50

vegetarisch vegetarisch

Getrüffelter Kartoffelstampf
6,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mediterranes Grillgemüse
5,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blattspinat, feinwürzig
4,50

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maiskolben mit Kräuterbutter
4,00

vegetarisch vegetarisch

Pfefferrahmsauce
3,00
Erdnuß-Chili-Sauce
3,00
Chimichuri – Argentinische Steakmarinade
3,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Barbecue Sauce
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräuter-Senf-Velouté
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crema Catalana
Zartschmelzende Vanillecreme unter Karamellknusperschicht
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Triple Chocolate Mousse
Hausgemachtes marmoriertes Mousse von heller und dunkler Kuvertüre, auf weißer Schokoladensauce, garniert mit Schoko-Knusper-Perlen.
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carte d’or Premium Eiscreme
Verschiedene Sorten:Bourbon Vanille, Schokolade, Erdbeere, Kokosnuss
2,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schlagsahne
1,00
Kokos Panna Cotta
mit Mango-Maracuja-Sauce
8,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlachthof Restaurant & Bar ist der 17.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.