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Backöfele

Ursulinergasse 2
97070 Würzburg

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Speisekarte von Backöfele

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Zuletzt aktualisiert am 23.05.2022
bis 22.00 Uhr
1/2 DUTZEND ACHAT-SCHNECKEN
in hausgemachter Kräuterbutter überbacken, dazu Kräuterbrot
9,80 €
Schmeckt mir!
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FORELLENFILET
wachholdergeräuchert, mit Sahnemeerrettich und geröstetem Sauerteigbrot
13,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BLAUE ZIPFEL
drei kleine Bratwürschtle im Weinsud, Zwiebeln, Karotten und Sauerteigbrot
10,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
bis 22.00 Uhr
WÜRZBURGER KARTOFFELSUPPE
mit geräucherter Knackwurst und Majoran
6,00 €
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FRÄNKISCHE SCHEUREBENSUPPE
mit Zimtkrusteln
6,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRÄNKISCHE LEBERKLÖßLES SUPPE
mit Flädle
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
bis 22.00 Uhr
FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE
Ein Paar Bratwürste auf Weinsauerkraut mit Sauerteigbrot und Senf
12,60 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OMAS RINDSROULADE
gefüllt mit Speck, Essiggurken, Karotten, Zwiebeln, langsam geschmort, mit hausgemachtem Kartoffelpüree und Blaukraut
21,50 €
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRÄNKISCHES HOCHZEITSESSEN
Kalbstafelspitz in Meerrettichsoße, gebratene Semmelnudeln und Preiselbeeren
21,80 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZANDERFILET
auf der Haut gebraten, mit Kräuter-Kartoffelpüree, Vichy-Karotten und Flusskrebssoße
20,50 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRÄNKISCHES SCHWEINESCHÄUFELE
mit Dunkelbiersoße, Kartoffelklößen und Sauerkraut
22,60 €
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23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAUERBRATEN „BACKÖFELE“
in kräftiger, mit Lebkuchen verfeinerter Soße, mit rohen Kartoffelklößen, Blaukraut und Preißelbeeren
23,00 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KASSLERPFÄNNLE
Rippchen, Schweinebauch gepökelt und Bratwürschtle, dazu Kartoffelpüree, Schmelzzwiebeln und Sauerkraut
19,80 €
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bis 22.00 Uhr
SCHWEINESCHNITZEL
mit fränkischem Salatteller
15,80 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CORDON BLEU
mit Saftschinken und Käse gefüllt dazu hausgemachter Kartoffelsalat
17,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PUTENSTEAK IN KNUSPERKRUSTE
mit Sauce Hollandaise, Kartoffelplätzchen und Preiselbeeren
20,30 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
vom Kalbsrücken, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren
23,50 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
bis 22.00 Uhr
FRÄNKISCHER „GERUPFTER“
angemachter Camembert, mit Butter, Sahne, Zwiebeln, Paprika, dazu Sauerteigbrot
12,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ÜBERBACKENER CAMEMBERT
auf geröstetem Sauerteigbrot mit Preiselbeeren
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BROT UND BUTTER
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gerne servieren wir Ihnen in Verbindung mit Ihrem Gericht einen Beilagensalat
3,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
bis 22.00 Uhr
SALAT „BACKÖFELE“
Kartoffel-, Kraut-, Gurken-, Karotten-Sellerie und Blattsalate mit knusprigem Kräuterbrot
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
bis 22.00 Uhr Original „BLACK ANGUS“ Wir verwenden für unsere Steaks ausschließlich hochwertiges Fleisch von freilaufenden „BLACK ANGUS“-Rindern.
RUMPSTEAK zu 150 gr
Das Steak mit dem feinen Fettrand für den Kenner
19,50 €
25,00 € 200 gr.
32,00 € 250gr.
39,00 € 300gr.
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FILETSTEAK zu 150 gr
Besonders mager und zart
25,00 €
38,00 € 200gr.
41,00 € 250gr.
49,00 € 300gr.
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHWEINEKOTELETT IM PFÄNNCHEN
mit Pfefferrahmsoße, Speckbohnen und Kartoffelpüree
19,80 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZWIEBELROSTBRATEN
Tranche vom Angus-Roastbeef dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und fränkische Rostbratenzwiebelsoße
26,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
5,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
5,00 €
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HAUSGEMACHTER KARTOFFELSALAT
5,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OMAS GURKENSALAT
5,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KRÄUTERBROT
3,00 €
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PFEFFERRAHMSOßE
3,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAUCE HOLLANDAISE
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KRÄUTERBUTTER
3,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRÄNKISCHER SALATTELLER
mit verschiedenen hausgemachten fränkischen Salaten
7,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„BACKÖFELE KAISERSCHMARRN“
im Pfännle, mit Bourbon Vanilleeis und Schlagrahm
Mindestens 30 Minuten
ab 2 Personen
pro Portion
8,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
bis 23.00 Uhr
SCHOKOLADE MACHT GLÜCKLICH
alles Schokolade
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
APFELPFANNKÜCHLE
mit Zimtzucker karamellisiert, Vanilleeis und Schlagrahm
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Backöfele ist der 23.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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