Speisekarte von Daus

Vorspeisen & Suppen

(zu allen diesen Gerichten servieren wir Stangenweißbrot

Beilagensalat

mit unserem hausgemachten Mayonnaise-Milch Hausdressing

4,60 €

Schmeckt mir!

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Tomatencremesuppe

mit Sahne verfeinert

5,90 €

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Frische Champignons

mit Rauchfleischwürfeln und Zwiebeln angebraten, dazu servieren wir Kräuterquark

6,90 €

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Rindfleischsuppe

mit Einlage

5,40 €

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Melone

mit rohem Eifeler Schinken dazu Stangenweißbrot und Butter

8,90 €

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Lachs & Rösti

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, dazu zwei Röstitaler

11,90 €

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Salatteller

Hähnchenbrustsalat

verschiedene saisonale Blattsalate unser Mayonnaise-Milch Hausdressing darauf gebratene Hähnchenbruststreifen mit Honigbutter beträufelt

13,90 €

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Champignonsalat

verschiedene saisonale Blattsalate unser Mayonnaise-Milch Hausdressing darauf gebratene Champignons mit Rauchfleischwürfeln und Zwiebeln

11,90 €

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Vegetarische Gerichte

Mediterranes Gemüse (gedünstet)

dazu Reis

9,90 €

vegetarisch

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feine Bandnudeln

mit Gorgonzolasauce

9,90 €

vegetarisch

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Spätzlepfännchen

hausgemachte Spätzle mit Emmentaler, Bergkäse und Hartkäse dazu Röst -Zwiebeln

7,90 €

vegetarisch

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Hauptgerichte

Schweinefilet Toskana

drei Schweinefiletmedaillons mit Gorgonzolasauce überbacken dazu servieren wir hausgemachte Spätzle und einen Beilagensalat

19,90 €

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Altstadt-Rösti

zwei Schweinefiletmedaillons darüber Rahmsauce mit frischen geschmorten Champignons und Käse überbacken dazu servieren wir zwei Röstitaler und einen Beilagensalat

17,90 €

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Moselländische Sülze

mit hausgemachter Remouladensauce serviert, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln gebraten garniert mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzgurke

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

..passend dazu ein frisch gezapftes Eifelbräu Landbier 0,3ltr.

3,00 €

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Sommergerichte

Thunfischsalat

verschiedene saisonale Blattsalate darauf Thunfisch mit Zwiebeln, Tomaten und Ei garniert unser Mayonnaise-Milch Hausdressing dazu servieren wir und Stangenweißbrot

13,90 €

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Hähnchenbrustfilet natur gebraten

auf gedünstetem mediterranem Gemüse dazu feine Bandnudeln

18,90 €

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Lachssalat

verschiedene saisonale Blattsalate darauf Räucherlachs mit Zwiebeln, Tomaten und Ei garniert unser Mayonnaise-Milch Hausdressing dazu servieren wir und Stangenweißbrot

17,90 €

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Schweinerückensteak

mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Röstitaler und einen Beilagensalat

16,90 €

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Fleischgerichte

Hähnchenbrustfilet

natur gebraten vom Geflügelhof Janshen mit Ananas - Curry - Sauce dazu reichen wir Reis und einen Beilagensalat

18,90 €

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Filetspitzen vom Schwein

in feiner Senfrahmsauce dazu servieren wir unsere hausgemachten Spätzle und einen Beilagensalat

18,90 €

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Wiener Schnitzel

zwei kleine panierte Kalbsrückenschnitzel mit Preiselbeeren, dazu servieren wir Pommes frites und einen Beilagensalat

21,90 €

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Cordon bleu

gefülltes Kalbsschnitzel vom Kalbsrücken geschnitten Füllung: gekochter Eifeler Hinterschinken und Gouda Käse dazu servieren wir Pommes frites und einen Beilagensalat

25,90 €

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Rotbarschfilet gedünstet

auf gedünstetem mediterranem Gemüse, dazu reichen wir Reis und Kräuterbutter

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter

dazu servieren wir Pommes frites und einen Beilagensalat

27,90 €

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Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce

verfeinert mit grünem Pfeffer und Cognac dazu servieren wir Röstitaler und einen Beilagensalat

28,90 €

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Unsere Schnitzel-Klassiker

Aus dem Schweinerücken geschnitten, auf Wunsch gerne auch unpaniert und natur gebraten.

Schweineschnitzel

klassisch, einfach mit einer Scheibe Zitrone

15,90 €

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gefülltes Schnitzel

gefüllt mit gekochtem Eifeler Hinterschinken und Gouda

19,90 €

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Schnitzel Ananas

mit Ananas und Gouda G überbacken, dazu servieren wir Preiselbeeren

18,90 €

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Käserahmschnitzel

mit heller Rahmsauce und Gouda G überbacken

18,90 €

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Rahmschnitzel

mit heller Rahmsauce

17,90 €

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Jägerschnitzel

mit frischen Champignons in heller Rahmsauce

18,90 €

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Pfefferschnitzel

mit Pfefferrahmsauce, verfeinert mit grünem Pfeffer und Cognac

18,90 €

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