Ratskeller Biebrich

Rathausstraße 61
65203 Wiesbaden


Speisekarte von Ratskeller Biebrich

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Zuletzt aktualisiert am 06.03.2024
Französische Zwiebelsuppe
2 Fach konzentrierte Zwiebelbrühe mit Allerlei Zwiebeln & Käsehaube
6,50
Ofen Hirtenkäse
gebacken mit Tomaten, Oliven, Knoblauch und Thymiano
9,90
Gebackener Camembert
mit Butter, Birnen-/ und Preiselbeermarmelade, dazu gibt´s Baguette
8,90
Original Bauernhandkäse mit „Musik“
mit Apfelwein-Vinaigrette, Kümmel, Krustenbrot & Butter
7,90
Gebackene Champignonköpfe
in Panade ausgebacken, dazu gibt´s Knoblauchreme
6,90
Garnelenpfännchen
Sautiert in Olivenöl mit Zwiebeln, Schnittlauch & reichlich Knoblauch
9,90
Zu unseren Burgern gibt´s Pommes Frites
dazu, du möchtest lieber Süßkartoffelpommes
2,00
Zusätzlich Speck
1,20
Zusätzlich Käse
1,20
Ratskeller „Haus“ Burger
Saftiges Rindfleisch, Gouda und Cheddarkäse, Tomaten, Gurke, Blattsalat, Rotkrautsalat, Burgersauce und Ketchup im Brioche Brötchen
15,90
„Wild“ Burger
Saftiges Wildfleisch aus Hirsch und Wildschwein, Blattsalat, Tomate,Gurke, Rotkrautsalat, Preiselbeer-Meerrettich Sauce und Burgersauce, im Brioche Brötchen
18,90
VeganBurger
Kross gebackener Falafel, Tomate, Gurke, Blattsalat, Rotkrautsalat, vegane Aioli und Ketchup, im Brioche Brötchen
14,90

vegan vegan

„Der Obermacker“
Saftiges Rindfleisch, Black Tiger Garnelen, Blattsalat, Tomate, Gurke,Kräuter-Öl, Burgersauce, im Brioche Brötchen
19,90
Großer Gemischter Salat der Saison
zusätzlich auf den Salat
9,90
+Gebratene Hähnchenbrust
5,90
+Roastbeefstreifen
5,90
7,90
Serviettenknödel
mit Champignonrahmsauce, gebackenen Champignons & Schnittlauch
11,50
Bauernsülze vom Schweinskopf
mit Krustenbrot, Apfelwein-Vinaigrette, Salatgarnitur & Zwiebeln
11,50 Dazu lieber Bratkartoffeln
3,90
Lasagne „Hessisch“
Geschichtet mit „Grie Soß Ricotta“ und Rieslingbechamel, begleitet von Rucola, Sonnenblumenkerne, Parmesan, Rieslingschaum & Olivenöl
13,50
1 Paar Rotwild Knacker
mit Pommes Frites, Preiselbeer-Meerrettich Dip & Rotkrautsalat
15,50
Trüffel Wildbratwürste
mit Pommes Frites, Preiselbeer-Meerrettich Dip & Rotkrautsalat
18,50
Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken Gouda & Cheddar, dazu Preiselbeermarmelade, Pommes Frites & Rotkrautsalat
19,50
Gebratenes Lachsfilet
mit Süßkartoffelpommes, Spinat & Rieslingschaum
23,50
Geschmorte Schweinebäckchen
mit Serviettenknödeln, Speckbohnen und Bratenjus
23,90
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
17,90
Wahlweise mit 1 Beilage und 1 Sauce Beilagenauswahl:
Pommes Frites, Bratkartoffeln, Süßkartoffelpommes, Beilagensalat
Saucenauswahl:
Zitrone, Wildpreiselbeermarmelade, Schmorzwiebeln Champignonrahmsauce, Pfefferrahmsauce, Sauce nach Art Bernaisé
Rumpsteak 250gr
28,50
Wahlweise mit 1 Beilage und 1 Sauce Beilagenauswahl:
Pommes Frites, Bratkartoffeln, Süßkartoffelpommes, Beilagensalat
Saucenauswahl:
Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Pfefferrahmsauce Champignonrahmsauce, Sauce nach Art Bernaisé
Eiskugel nach Art Frankfurter Kranz
Vanilleeis umhüllt von Mandelkrokant mit Kirsche und Preiselbeere
4,90
Gebackene Apfelringe
Fluffige gebackene Apfelringe mit einer Kugel Vanilleeis
6,90
„Schokotraum“
Schokoladenbrownie, Walnusssplitter & Vanillesauce
5,70
„Vanilletraum“
Mascarpone, Vanillecreme, Waldfrüchte
4,90
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Das ist doch ein Klassiker! Nicht wahr?
6,80
Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Da läuft einem nicht nur das Wasser im Munde zusammen, dazu bekommst du noch eine Kugel Vanille Eis.
6,50
Schön, dass du da bist, frage bitte unsere Kellner:innen nach Mal- und Spielsachen,falls es dir langweilig wird. Zu jedem Gericht gibt’s noch eine Kugel Eis!
Schnitzel „Wiener Art“ Menü
Mit Pommes Frites & Ketchup
7,90
Hamburger Menü
Mit Pommes Frites & Ketchup
8,90
Fischstäbchen Menü
Mit Pommes Frites & Ketchup
7,90
Gebratene Hähnchenbrust Menü
Mit Pommes Frites & Ketchup
8,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller Biebrich ist der 06.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.