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Renkens - Bauerndiele

Amselstraße 1
26215 Wiefelstede

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Speisekarte von Renkens - Bauerndiele

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Zuletzt aktualisiert am 15.03.2019
Top frischen Spargel von hiesigen Spargelbauern
Spargelsuppe
Cremesuppe von hiesigem Spargel mit Rahm
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel "Asparagus"
Schnitzel vom Schwein oder Hähnchenbrustfilet mit frischem Spargel und Hollandaise überbacken, dazu reichen wir einen frischen Salat und Salzkartoffeln
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen "Spargel"
Elsässer Flammkuchen mit Hollandaise, frischem Spargel und geriebenem Käse frisch gebacken, aus dem heissen Ofen
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen "Spargel Plus"
Elsässer Flammkuchen mit Hollandaise, frischem Spargel, dünnen Speckscheiben und geriebenem Käse frisch gebacken, aus dem heissem Ofen
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spargel Schinken oder Schnitzel
500 g feinster, hiesiger Spargel mit original Ammerländer Räucherschinken oder Schnitzel vom Schwein oder Hänchenbrustfiletschnitzel, dazu reichen wir Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessert
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel
Kleine Schnitzel vom Schwein und vom Hänchenbrustfilet. Bunte Gemüseauswahl, Kartoffelkroketten, Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Champignonrahmsauce, Currysauce und vieles mehr.
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31 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatbuffet
Verschiedene Salate mit Dressings, wie Möhren, Gurken, Weisskraut, Chinakohl, Tomaten, Sprossen, Kerne, Mais, Bohnen, Joghurt & Essig-Öldressing
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessertbuffet
Schokoladenpudding mit Vanillesauce / Verschiedene Eissorten / Rote Grütze
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zu allen Suppen reichen wir Ihnen hausgebackenes Brot
Tomate
Cremesuppe von fleischigen Flaschentomaten mit Basilikum
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hochzeitssuppe
Hühnerbrühe mit Gemüsestreifen, Eierstich, Nudeln und Fleischbällchen
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original Rökerlachszoppen
Kartoffelrahmsüppchen mit Räucherlachsstreifen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bruschetta
4 Scheiben vom gerösteten, hausgebackenem Kräuterbaguette mit gewürfelten Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Käse überbacken (wird auch sehr gerne zu zweit genossen)
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Reich an Vitamin A, B1, B2 und C. Wellness von innen.
Kartoffel-Gemüse-Gratin
Auflauf von Kartoffelscheiben und Gemüses der Saison in cremiger Bechamelsauce, mit Käse überbacken klein / groß
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Tolle Knolle
Backkartoffel aus dem Ofen mit Kräuterquark
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Tolle Paprika
Backkartoffel aus dem Ofen mit Paprikamus
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knolle Champignons
Backkartoffel aus dem Ofen, dazu Kräuterquark und mit gebratenen Champignons umlegt
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Riesenrösti "Ordinaire"
goldgelb und kross gebraten, dazu Kräuterquark
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Riesenrösti "schöne Gärtnerin"
goldgelb und kross gebraten mit frischen, gebratenem Gemüse und Kräuterquark
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Omas Roulade
Rinderroulade mit Speck, Gurke, Zwiebel und Senf in deftiger Rotweinsauce geschmort, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln. Eine Roulade / Zwei Rouladen
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20 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wild
Ragout vom hiesigen Wild in einer Rotwein-Preiselbeersauce, dazu Apfelrotkohl und Spätzle
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ammerländer Schnitjebraten
Dünne Scheibchen vom Schweinefilet mit original Schnittjebratengewürz auf gebratenen Champignons & Zwiebeln, dazu Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatteller
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ammerländer Spießbraten "Alte Tradition"
Unser Spiessbraten nach altem Hausrezept, im Ofen äusserst zart gegart, zergeht auf der Zunge, in pikanter Bratensauce mit Champignons und Zwiebeln, dazu Apfelrotkohl und Bratkartoffeln. Eine Scheibe / Zwei Scheiben
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Osterlamm
Filets vom Lamm auf Rosmarinsauce, dazu Bohnen im Speckmantel und Kartoffelgratin
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ammerländer Kultgericht Bookweeten Jan Hinnerk
Buchweizen-Pfannkuchen mit Speck gebraten, dazu reichen wir Ihnen Zuckerrübensirup
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Mutter Renken's Buchweizen Spezial mit Bickbeeren
Buchweizenpfannkuchen mit eingebackenen Blau-/Heidelbeeren. Moi lecker!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter Wiezenmehlpfannkuchen mit... oder Buchweizenmehlpfannkuchen mit...
…Zucker …Zimt-Zucker …Apfelmus …mit NUTELLA …Honig …Kirschen …Rumrosinen …Preiseleeren …Zuckerrübensirup Weizenmehl jeweils Buchweizenmehl jeweils
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Ostfriesischer Apfelpfannkuchen

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
...Weizenmehl mit eingebackenen Apfelstücken und eingelegten Rumrosinen
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...Buchweizenmehl mit eingebackenen Apfelstücken und eingelegten Rumrosinen
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Grosser Salat
bestehend aus gemischten Blattsalat, Tomaten, Gurken, Möhrenstreifen, Sprossen & Kernen usw.. BITTE WÄHLEN SIE dazu...
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...Feta Käse, Oliven & Zwiebeln

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
...gebratenen Hähnchenbruststreifen
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
...gebackener Hirtenkäse & Kräuterquark, Oliven & Zwiebeln
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...Thunfisch, Oliven & Zwiebeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
...gebratenen Champignons

vegan vegan

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Dazu Ihr Lieblings-Dressing:
Haus-Dressing (cremig, pikant) Joghurt-Kräuter-Dressing, Honig-Dijonsenf-Dressing
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Chili Mango Hähnchen Salat
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GROSSER SALAT, bestehend aus gemischten Blattsalat, Tomaten, Gurken, Möhrenstreifen, Sprossen, Kernen usw... mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen bODER Tofu in Chili-Mangosauce, dazu Honig-Senf-Dressing
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Scholle und Lachs
Filets von Scholle und Lachs in Olivenöl gebraten, dazu Dillsauce, Salzkartoffeln & knackige Salate
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Penne Lachs
Original italienische Penne-Nudeln in Lauchsahnesauce mit Räucherlachsstreifen, dazu ein gemischter Salat
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Matjes "Hausfrauen Art"
Holländische Matjesfilets auf Apfel-Zwiebelsauce mit Salatbeilage, eingelegtem Kürbis, Gewürzgurke roter Bete & Bratkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wilder Matjes
Holländische Matjesfilets auf Preiselbeersahne, mit Salatbeilage, eingelegtem Kürbis, Gewürzgurke roter Bete & Bratkartoffeln
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Als Vorspeise, Hauptgericht oder einfach zwischendurch allein, zu zweit oder in geselliger Runde groß = 12 Stücke klein = 6 Stücke
Flammkuchen "Rustik"
Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Kirschtomaten, Rucola, zartem Räucherschinken und geriebenem Käse klein / groß
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Flammkuchen "Käse"
Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Bacon (Pancetta), Zwiebelstreifen und geriebenem Käse klein / groß
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen "Feta"
Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebelstreifen, Paprika, Fetakäse und Oliven klein / groß
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Flammkuchen "Champignons"
Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebelstreifen, frischen Champignons und Käse klein / groß
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Flammkuchen "Stammgast"
Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebelstreifen, Tomatenwürfeln, Räucherlachsstreifen und Käse klein / groß
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schöne Grüsse von Luigi
Penne Parmesano
Original italienische Penne-Nudeln in Käsesauce, dazu ein gemischter Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Penne a la Henne
Original italienische Penne-Nudeln in Käsesauce, mit gebratenen Hähnchenbruststreifen dazu ein gemischter Salat
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Penne schöne Gärtnerin Tomate
Original italienische Penne-Nudeln in Tomatenpesto, mit Gemüse dazu ein gemischter Salat
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Penne Lachs
Original italienische Penne-Nudeln in Lauchsahnesauce, mit Räucherlachsstreifen, dazu ein gemischter Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Penne Hummer
Original italienische Penne-Nudeln in Hummersauce, mit Scampis, Meeresfrüchten und Flusskrebsen dazu ein gemischter Salat
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Das "kleine" Beste vom Schwein
Zwei Medaillons (150g) vom Schweinefilet auf Champignons in Rahmsauce, dazu Gemüse, Salat und Bratkartoffeln
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Das Beste vom Schwein
Drei Medaillons (220g) vom Schweinefilet auf Champignons in Rahmsauce, Gemüse, Salat und Bratkartoffeln „ut de Pann"
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillteller
Gegrillte Steaks vom Rind, Medaillon vom Schweinefilet, Hähnchenbmstfilet, mit Kräuterbutter, Chilidip, Sauerrahm, Bohnen im Speckmantel & Bratkartoffeln: 200g (Fleisch) / 400g (Fleisch)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Renken's Grillplatte lab 2 Personen
Gegrillte Steaks vom Rind, Medaillons vom Schweinefilet, Hähnchen-brustfilet, Spießbraten, Kräuterbutter, Chilidip, Sauerrahm, Champignon-Sauce, Speckbohnen, Gemüse & Bratkartoffeln pro Person
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bestes Argentinisches Rinfleisch!
Gegrilltes Steak vom Angusrind, dazu Kräuterbutter, Backkartoffel mit Kräuterquark, und knackiger Salate mindestens 200 g inklusive Beilagen!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Curry
Filets vom Hähnchenbrustfilet auf Currysauce, dazu knackige Salate und Reis
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Chili
Gebratene Hähnchenbrustfilets auf Chilisauce, dazu Reis und Salate
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gärtnerin
Gebratene Hähnchenbrustfilets auf Chilisauce, dazu Reis und Salate
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Rauchschinken und -Wurst in gestockter Eier-masse, dazu eingelegter Kürbis, Gewürzgurke und rote Bete
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Tohus
Schweinskopfsülze mit Remouladensauce, mariniertem Kürbis, roter Bete & Gewürzgurke, dazu Bratkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Strammer Max
Schwarzbrot mit geräuchertem Würfelschinken und 3 Spiegeleiern, ODER Räucherschinken und 3 Spiegeleiern umlegt mit: Salat, eingelegtem Kürbis, Gewürzgurke und roter Bete
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Vesper
Schwarzbrot mit Räucherschinken oder Mettwurst oder Käse oder Spießbraten KALT, umlegt mit: Salat, eingelegtem Kürbis, Gewürzgurke & roter Bete
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Opas Glück
3 Spiegeleier auf Bratkartoffeln, mit Gewürzgurke, Kürbis & roter Bete
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Zarter Jägerschmaus
Hausgemachte Hackbällchen mit gebratenen Champignons & Zwiebeln in pikanter Bratensauce, dazu Pommes frites & Salat
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Jaeger
Schnitzel vom Hähnchen oder Schwein mit gebratenen Champignons & Zwiebeln in pikanter Bratensauce & frische Salate
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Champi Rahm
Schnitzel vom Hähnchen oder Schwein mit Champignons in Rahm & frische Salate
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Champi gebraten
Schnitzel vom Hähnchen oder Schwein gebratenen Champignons & frische Salate
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Champi & Zwiebeln gebraten
Schnitzel vom Hähnchen oder Schwein mit gebratenen Champignons & Zwiebeln und frische Salate
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Holstein
Schnitzel vom Hähnchen oder Schwein mit Spiegeleiern & frische Salate
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Madagaskar
Schnitzel vom Hähnchen oder Schwein mit Pfeffersauce & frische Salate
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oder lieber so eine Schnitzelei?
Mister Bean
Schnitzel vom Hähnchen oder Schwein mit Bohnen im Speckmantel und frische Salate
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aldeutsch
Schnitzel vom Hähnchen oder Schwein mit Apfelrotkohl und deftiger Bratensauce, dazu frische Salate
Schmeckt mir!
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Hollandaise
Schnitzel vom Hähnchen oder Schwein mit holländischer Sauce, dazu frische Salate
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Aioli
Schnitzel vom Hähnchen oder Schwein mit Aioli, dazu frische Salate
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Mexicano
Schnitzel vom Hähnchen oder Schwein mit mexikanischem Gemüse, lecker gewürzt und mit Käse überbacken, dazu frische Salate
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Italiano plus
Schnitzel vom Hähnchen oder Schwein mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Rucola & Käse überbacken, dazu Salate
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Hawaii
Schnitzel vom Hähnchen oder Schwein mit Ananas & Käse überbacken, dazu frische Salate
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Mascarpone
mit Eierlikör, Löffelbisquit und Erdbeeren

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vanilleeis
mit heissen Kirschen

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Renkens - Bauerndiele ist der 15.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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