3. Gang
VARIATION „ FORÊT NOIR“ Schwarzwälder Kirsch im Glas €8,50
Schmeckt mir!
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MENÜ 'PASTIS'
MENÜ 'PASTIS'
58,00€
1. Gang
FOIE GRAS/ POMELO/VINAIGRE BALSAMIQUE Gänsestopfleber /Honig-Pomelo/ Essig-Reduktion €18,50
2. Gang
CAPPUCCINO AU CRESSON Cappuccino von der Brunnenkresse €7,50
3. Gang
FILET DE BOEUF CHAROLAIS/CONFIT AUX LÉGUMES/JUS AU POIVRE Filet vom Charolais Rind / Confiertes Gemüse/ Pfefferjus €32,50
4. Gang
MASCARPONE/CACAO/ KUMQUATS Mascarpone/Cacao/ Kumquats €8,50
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
'PASTIS'-SPECIALS
FÜR 2 PERSONEN
CRÊPES SUZETTES
AM TISCH FLAMBIERT
P.P.
12,00€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TATAR VOM CHAROLAIS RIND AM TISCH ZUBEREITET
P.P.
18,00€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MENÜ 'DEGUSTATION'
MENÜ 'DEGUSTATION'
98,00€
1. Gang
VARIATION „ BONNE DÉGUSTATION“ Variation „Bonne Dégustation“ €28
2. Gang
THÉ DE VEAU Essenz vom Kalb €10
3. Gang
HOMARD / BOUDIN NOIR/ POMMES DE TERRE/ ESTRAGON Hummer / Blutwurst/ Kartoffel/ Estragon €33
4. Gang
SORBET AU CITRON Frucht-Champagner-Sorbet €10
5. Gang
SURF&TURF „ ST. JACQUES ET LAPIN“ Surf& Turf von Kaninchen und Jakobsmuschel €29
6. Gang
SURPRISE AU CHOCOLAT €10
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'CARTE BLANCHE'
AB 2 PERSONEN
AMUSE BOUCHE
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4-9 GÄNGE GOURMET MENÜ DES TAGES
Schmeckt mir!
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WEINBEGLEITUNG
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Le Pastis ist der 31.03.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.