Speisekarte von Gasthaus Zum Hirsch

Suppen und Salate

Bunter Salatteller

mit Rohkostsalaten

5,50 €

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Kleine Zupfsalate

mit Honig-Senfdressing

6,90 €

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Wahlweise

mit gebratenen frischen Pfifferlingen

8,50 €

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Hausgebeizter

Gewürzlachs, Salatbukett Schmand, Kartoffelrösti

15,50 €

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Gebratene

Gänsemastleber, Apfel-Preiselbeersalat Zupfsalate mit Kürbiskernöl

16,90 €

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Brotgedeck

mit hausgemachtem Gänserillette

4,00 €

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Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle

6,50 €

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Pfifferlingrahmsuppe

7,50 €

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Salatschüsseln

Salatschüssel

mit Blattsalaten Gerösteten Kernen, Nüssen, gratiniertem Ziegenkäse Pilzen, knusprigem Speck(1 und Kracherle

14,90 €

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Power food Salat

Quinoa-Salat mit Rucola, Avocado, Mango Oliven, Granatapfel, Gojibeeren, Minzjoghurt

13,90 € Schüssel

6,90 € Schüssele

vegetarisch

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Poké Bowl

Sushi-Reis, marinierte Lachsfiletwürfel, Avocado Meeresalgen, scharfe Erdnuss-Majo, Rukola

15,00 €

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Schwäbischer Wurstsalat, Brot

11,00 €

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Vegetarisch

Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm

Mit hausgemachten Semmelknödeln

19,50 €

vegetarisch

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Gebackene Süßkartoffel

auf Erbsenpüree Aprikosen mit Salbeibutter

16,00 €

vegetarisch

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Hauptgänge

Zwei hausgemachte Maultaschen

Zwiebelschmelze Kartoffel- und Blattsalate

15,50 €

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Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken

Pommes frites, Blattsalat

18,50 €

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Geschmortes Kalbsherz

in Sherryrahmsauce Frische Pfifferlinge, Kartoffelrösti

23,00 €

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Sauerrahmbraten vom Rinderbug

Essigschalotte hausgemachte Spätzle, Salatteller

24,80 €

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Zarte Schweinebäckchen

Rotwein-Schalottensauce Hausgemachte Spätzle, Feldsalatbukett

23,90 €

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Geschmorte Lammhaxe

Rosmarinsauce Ratatouille, Kartoffelgratin

28,00 €

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Zwiebelrostbraten vom argentinischen Weiderind

mit Lembergersauce und hausgemachten Spätzle

27,50 €

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Gegrilltes Zanderfilet

mit jungem Blattspinat Und Drillingkartoffeln im Safransud

27,90 €

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Heckengäulinsen

mit hausgemachten Spätzle Und einem Paar Saitenwürstchen

14,50 €

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Extra Portion Beilage

4,00 €

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Extra Portion Sauce

2,00 €

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Hausgemachte Desserts

Hausgemachte Lavendeleiscreme

An Gewürzkirschen

8,00 €

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Vanille-Crème Brûlée

mit braunem Rum Walnusseis

7,50 €

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Warmes Schokotörtchen

mit flüssigem Kern Frische Mango, Vanilleeis

10,50 €

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Hausgemachte Eiscreme

Pro Kugel

Gewürztraminereis

3,00 €

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Karamelleis

mit Meersalz

3,00 €

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Lavendel-Honigeiscreme

3,00 €

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Kirsch-Sauerrahmeis

3,00 €

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Eiscreme

Pro Kugel

Vanille, Schoko, Erdbeer Pistazie, Walnuss

2,00 €

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Schlagsahne

0,50 €

vegetarisch

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Käse

Gereifter Bergkäse

Feigensenf, Walnüsse Brot, Butter

9,80 €

vegetarisch

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