Speisekarte von Café-Restaurant Haus Rüden

Vorspeisen

Kartoffelsuppentopf

mit Rauchmettwurst und geröstetem Landbrot

6,50 €

Schmeckt mir!

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Chili-currycremesuppe

mit gerösteten Mandelblättchen

6,80 €

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Aioli aus Olivenöl

mit Kräuteroliven, Kapernäpfel, Borettane Zwiebeln, Peperoni, Ei und stangenbrot

7,70 €

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Frischer Feldsalat im Kartoffeldressing

mit warmen Speck-Brotcroûtons.

7,50 €

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Sautierte Gambas

in Knoblauch-Kräuterbutter Salatbouquet und Stangenbrot

13,50 €

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Kleine Gerichte

Geschmolzener camembert

auf Kartoffelrösti Wildpreiselbeer-Kompott und salat

14,50 €

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Kleines Rumpsteak

mit gegrillter Speckscheibe und Schmorzwiebeln Bratkartoffeln und Feldsalat

21,50 €

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Hähnchenbrust

mit Tannenhonig gegrillt an Walnuss-Apfelsalat und Kartoffelstrauben

16,80 €

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Grüne Tagliatelle

mit Lachsstreifen und Gambas in champignon-Rahm

18,80 €

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Spinat-Mangold Maultaschen

auf Puy Linsen Bolognese mit Emmentaler gratiniert, Salatteller

16,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Küche aus der Region

Deftige Bauernsülze

mit Remoulade, Bratkartoffeln und Zwiebelringen

14,50 €

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"Himmel und Erde"

gebratene kölsche Flönz auf Kartoffelpüree, Apfelkompott und Schmorzwiebeln

14,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinepfeffer

mit champignons würzig geschmort, Kartoffelklöße und gemischter salat

16,50 €

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Knusprige Reibekuchen

mit Apfelkompott, Schwarzbrot und Butter

10,80 € 4 Stück

13,80 € 6 Stück

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3 Reibekuchen

mit Räucherlachs, Senf-Dill-Sauce und Salatteller

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfannengerösteter Panhas

mit Bratkartoffeln und Zwiebeln, Salat der Saison

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rheinischer Sauerbraten

in Rosinen-Mandelsauce, Kartoffelklöße und Apfelkompott

18,50 €

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"Schlieper Pfanne"

gebratene Blutwurst, Schweinelummersteak, gegrillte Rauchmettwurst und Grillspeck, Prinzessböhnchen und Bratkartoffeln

20,00 €

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Pfannkuchen

mit gebratenen Speckscheiben

12,50 €

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Pfannkuchen

mit frischen champignons.

12,50 €

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Pfannkuchen

mit gebratenen Kartoffelscheiben, Speckstreifen und Kräutern (Linneweber)

12,50 €

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Pfannkuchen

mit rohen gebratenen Kartoffelstiften und Schnittlauch (Schnibbelkuchen)

12,50 €

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Pfannkuchen

mit Apfelspalten, Rosinen, Zimt und Zucker

11,50 €

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Aus Topf und Pfanne

Medaillons vom Schweinefilet

auf Speck-Champignons und grünem Pfeffer Kartoffelstrauben und salat

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paniertes Schweineschnitzel

mit Schmorzwiebeln und Käse gratiniert, Bratkartoffeln

17,00 €

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Rumpsteak vom Grill

an 2 Pfeffersaucen, Kartoffelrösti und Salatteller

26,00 €

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Schweineschnitzel

in Kräuter-Käsepanade Pommes frites und gemischter salat

17,00 €

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Bullensteak vom Grill

wie gewachsen (mind. 300 g) mit Speck-Bohnengemüse und Bratkartoffeln

29,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Zanderfilet

in Pommery-Senfschaum Kartoffelstrauben und Salatteller

19,80 €

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Lachssteak

mit Orangen-Pfeffer gegrillt in Kräuterschmelz, Drillinge und Salatteller

22,50 €

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Salate

Gebratene Hähnchenbruststreifen

mit Ananas, Grana Padano und Croûtons auf chicorée-Blattsalat und Stangenbrot

16,80 €

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"Bauernsalat"

Salate im Kartoffel Dressing mit Walnuss und Brotcroûtons, gebratene champignons, Spiegelei und Kartöffelchen.

16,00 €

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Südfranzösischer Hirtensalat Blattsalate

mit Rucola, Feldsalat und champignons in Roquefort Dressing, gratinierter Ziegenkäse auf Baguette

16,80 €

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Frittierte Schafskäsewürfel

auf bunten Salaten, Oliven, Peperoni und Zwiebelringen, gratiniertes Knoblauchbaguette.

15,90 €

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Burger

zu beiden Burger-Gerichten reichen wir Pommes frites und salat

180 g Rindfleischburger 'American

mit Käse, Grillspeck, rohen Zwiebeln, BBQ Sauce, Tomate und Mayonnaise

17,00 €

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180 g Rindfleischburger Bergisch

mit Käse, Schmorzwiebeln, Spiegelei, Sandwichgurke, Senf und Mayonnaise

17,00 €

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