Speisekarte von Waldrestaurant "Zur Steinkiste"

Suppen

Hummersuppe

mit Cognac und Sahne verfeinert

7,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pfifferlingcremesuppe

7,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Minestrone-Gemüsesuppentopf

Tomate | Brot Vegan

6,50 €

vegan

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Rinderconsommé

Gemüseeinlage | Maultaschen

7,00 €

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Vorspeisen

Sylter Toast| Rührei | Lachs | Eismeershrimps

bunter Salat | Sahnedressing | Dill-Dip | Weizenmehltoast

16,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mozzarella | Rucola |

Tomaten | Oliven | Basilikum | Brot Veggi

11,50 €

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Parma Schinken

Antipasti Grillgemüse | Parmesan | Aioli | Baguette

13,00 €

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Brot und Aioli

4,00 €

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Fisch

Ofen Lachs

Rosérahmsoße | Ratatouille Gemüse | Salzkartoffeln

21,00 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischkutterplatte

Rotbarschfilet | Schollenfilet | Eismeershrimps |
Senfrahmsauce | Bratkartoffeln | Salatteller

20,50 €

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Vegetarisch, Vegan, Salate

Fettucine

Spinat | Kirschtomaten | Knoblauch | Creme Frâiche |
Gorgonzola Veggi

16,00 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Caesars Salat mit Knoblauchdressing

vegetarisch (Brot-Croutons und Parmesan)

12,00 €

vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Caesars Salat mit Knoblauchdressing

Lachs und Gambas

17,00 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Caesars Salat mit Knoblauchdressing

und gebratener Putenbrust

15,00 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Süßkartoffelgulasch

Blumenkohl | Backkartoffeln vegan

17,00 €

vegan

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Försterrösti – Edelpilze

Knoblauch | Tomaten | Sojacreme |
Gemüse Bouquet Veggi

16,00 €

vegan

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Beilagen-Salat extra

5,00 €

vegan

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Geflügel

Züricher Geschnetzeltes

Champignon-Weißwein-Soße | Bandnudeln | Salat

17,50 €

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Rind & Kalb

Rinderhüftsteak „Mexikanisch“

in pikanter Pfefferrahmsauce mit Paprika und Pilzen,
dazu Pommes Frites und Salat

25,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak 250 gr. (mit Fettkante)

Kräuterbutter | Pommes Frites | Salat

26,00 €

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Gekochter Kalbstafelspitz

Meerrettich–Apfelsoße | Gemüsebouquet | Kartoffeln

19,00 €

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Kalbsleber mit Butter gebraten

geschmorte Zwiebeln | Apfelscheiben | Kartoffelstampf | Jus

19,00 €

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Spezialitäten des Hauses

Forstmeisterschnitzel paniert

Waldpilzrahmsoße | Schmorzwiebeln | Pommes Frites | Salat

17,50 €

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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinefilet „Normandie“

Apfelspalten| Calvados-Rahmsoße | hausgemachte Kroketten | Salatteller

22,00 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Französischer Pfeffertopf- zarte Filetspitzen von Rind und Schwein

pikante Pfeffersauce | Cognac | Pilze | Pommes Frites | Salat

22,50 €

1. Gang azu ein Berner Rösti und ein Salatteller

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lamm

Lammroastbeef in Kräuterkruste

Speckböhnchen | Berner Rösti

28,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wild & Edelpilze

|

Frisches Edelpilzragout

Zwiebeln | Sahne | Kräuter| Semmelknödel | Gemüsebouquet

31,00 €

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Sauerländer Wildragout

Waldpilze | Rosenkohl | hausgemachte Semmelknödel

19,50 €

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Dessert

Gemischtes Eis

mit oder ohne Sahne

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Crème Brûlée

abgeflammte Karamellcreme, garniert mit frischen Früchten

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mascarpone-Panna Cotta

Himbeeren | Mandel

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für Kinder

Kinderschnitzel

mit Pommes frites und Gemüse

9,50 €

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Sauerländer Knackwurst

mit Pommes frites

5,50 €

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Spaghetti Bolognese

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfannekuchen mit Apfelmus

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SPANISCHE WOCHEN BIS ANFANG AUGUST

GAZPACHO ANDALUZ

kalte Gemüsesuppe aus Andalusien

6,50 €

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GAMBAS A AJILLO

Garnelen in Knoblauchöl & Chili gebraten

16,00 €

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TAPASTELLER

Serrano Schinken, Chorizo, Käse, Oliven, Gemüse

13,50 €

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PIRMENTOS DE PATRON

kleine Paprikaschoten mit Meersalz

9,00 €

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SPINAT

Tomaten, Pinienkernen und Rosinen, Knoblauch,
Kartoffel (vegetarisch)

16,00 €

vegetarisch

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ZARZUELA

Fischtopf aus Barcelona mit Edelfischen, Garnelen
und Meeresfrüchten dazu servieren wir Tomaten -Reis und einen Salatteller

25,00 €

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MARMITAKO

Thunfisch mit Paprika, Tomaten und Kartoffeln

26,00 €

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Chioerones a la GALLEGA

kleine Tintenfische in Olivenöl mit Kräutern geschmort,
Knoblauch, Chili, Brot

16,50 €

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Trucha al horno* Lachsforelle 700gr

aus dem Ofen mi Mandelbutter
dazu Kartoffeln und Salat

25,00 €

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CONEJO a la NAVARRA

Kaninchen nach Navarra Art
Keule mit Wein, Kräutern und gebackenen Kartoffeln

22,50 €

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LAMMHAXE a la CHILNDRON

mit Schinken, Paprika und Knoblauch dazu Kartoffeln

23,00 €

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