"Kuhmilch-Käse"
- Kuhmilchkäse gereift in Felsenkellern mit Eichenrinde aus Alpikon, Schweiz14,00 €
- Kuhmilchkäse aus der Champagne, leicht nussig und zart säuerlich, Frankreich14,00 €
- Kuhmilchkäse auf Farnblätterne gereift aus dem Dorf Chevru, würzig, Frankreich14,00 €
- Kuhmilchkäse der in Trester reift aus den Savoyer Alpen, würzig,Frankreich14,00 €
- fester Kuhmilchkäse mit mildem, sahnigen Geschmack
- Hausgemachter Kuhmilch-Frischkäse sautiert mit Cashewkernen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in frischer Tomaten-Currycrème, dazu Basmatireis und Mango-Chutney. Als Beilage frischer gemischter Marktsalat.Paneer, hausgemacht, Kuhmilch-Frischkäse, sautiert, Cashewkerne, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, frisch, Tomaten-Currycrème, Basmati-Reis, Mango-Chutney, Beilage, gemischt, Marktsalat13,50 €
- mit gebeiztem echtem Lachs und Meerettichsahne, geräuchertem Forellenfilet, Bauern-Presssack, Edel-Schinken, Hausmacher-Wurst und zweierlei Kuhmilch-Käse dazu Butter und Bauernbrotfränkisch, Brotzeitplatte, gebeizt, Lachs, Meerrettichsahne, geräuchert, Forellenfilet, Edel-Schinken, Hausmacher-Wurst, Kuhmilch-Käse, Butter, Bauernbrot9,50 €
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