"Innerei"
- aus Kalbs- und Schweinslunge, Kutteln und Kalbsbries, süß-sauer zubereitet, dazu Semmelknödel6,80 €
- Leberstreifen mit Zwiebeln und Kräutern9,70 €
- gegrillte Leber mit ger. Zwiebeln, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat8,50 €
- gegrillte Leber mit Duvec-Reis, gerösteten Zwiebeln, Pommes Frites8,00 €
- mit Bratkartoffeln und Blattsalat7,10 €
Hausmacher Blut-, Leber- und Bratwurst, Schinken und Speck mit Brot6,90 €- - Bavarian liver-dumpling-soup, small - Zuppa bavarese con canederli di fegato, piccolo - баварский суп с ливерными клёцками,маленькая порция3,90 €
- - Bavarian liver-dumpling-soup, big - Zuppa bavarese con canederli di fegato, grande - баварский суп с ливерными клёцками,большая порция6,90 €
- an Cassis - Senfsauce, geschmorter Sellerie und Kartoffelpüreegebraten, Nieren, schwäbisch, Landkalb, Cassis, Senfsauce, geschmort, Sellerie, Kartoffel-Apfelpüree23,00 €
- ab 2 Personen. „Großes Menü ganz klein“: Ein Streifzug durch unsere Speisekarte. Hier können Sie fast die ganze Speisekarte durchprobieren. Die Gerichte reichen wir in kleinen Portionen, sodass Sie alles probieren können, was Ihr Herz begehrt. Nutzen Sie die Gelegenheit und genießen Sie die Vielfalt unserer Küche in 11 köstlichen Gängen serviert.1. Gang: Sashimi vom Label Rouge Lachs mit Babyleaf2. Gang: Warme Kaninchenroulade mit Kartoffel - Tandooricrème3. Gang: Jakobsmuscheln mit getrüffeltem Aquarello - Risotto4. Gang: Linsensuppe mit Merguez5. Gang: Cremige Suppe vom Butternusskürbis6. Gang: Fisch des Tages7. Gang: Gressingham Entenbrust mit Mohn - Schupfnudeln und Himbeeressigjus8. Gang: Entrecôte vom Dry Aged Steak mit Chorizo - Polenta9. Gang: Filet vom Hirschrücken mit Rotkraut und Cassisjus10. Gang: Sauerbraten von der Ochsenbacke mit Stielmus - Kartoffelstampf11. Gang: Heiner's Dessertauswahlklein, Herz, Sashimi, Lachs, warm, Kaninchenroulade, Kartoffel, Jakobsmuschel, getrüffelt, Risotto, Linsensuppe, Merguez, cremig, Suppe, Butternusskürbis, Fisch, Entenbrust, Mohn, Schupfnudeln, Himbeer-Essig-Dressing, Entrecôte, Dry, Steak, Chorizo, Polenta, Filet, Hirschrücken, Rotkraut, Cassissauce, Sauerbraten, Ochsenbacke, Kartoffelstampf55,00 €
- * Frischer Frühlingsgruß vom heimischen Acker34,00 €