- Spaghetti mit Speck, Pfeffer und Eigelb (Original)8,90 €
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- (täglich ab 17 Uhr für Sie frisch zubereitet) mit Kapern, Zwiebeln, Sardellen, eingelegten Gurken, Eigelb und Schnittlauch, einem Hauch von feinem alten Weinbrand sowie hausgebackenem Brennnessel-Brot mit SalzbutterTatar, Rind, frisch, Kapern, Zwiebel, Sardelle, eingelegt, Gurke, Eigelb, Schnittlauch, Weinbrand, Hausgebackene, Brennnessel-Brot, Salzbutter12,90 €
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- mit Speck, Eigelb und Bouillion8,50 €
- Mediterrane Süßspeise aus Eigelb, Sahne, Milch und Zucker mit einer flambierten Karamellkruste3,50 €
- reichlich ganiert mit Kapern & Sardellen, Zwiebeln, Gürkchen und Eigelb, dazu Beck's Graubrot & Butter9,90 €
- Pancetta Eigelb, und Parmesan13,00 €
- gewürfeltes Matjesfilet2,6 umlegt mit Zwiebelwürfeln, Kapern, weißem Pfeffer, Kümmel, Paprika, frischen Kräutern und Eigelb dazu Butter3 und Brotsortiment9,50 €
- komplettiert mit Zwiebeln, Paprika, Kapern, serviert mit Butter3 an Salat der Saison, Brotensemble13,00 €
- mit Eigelb, pikanter Salatbeilage, gehackten Zwiebeln Butter und Brotensemble9,50 €
- Mediterrane Süßspeise aus Eigelb, 3,50 Sahne, Milch und Zucker mit einer flambierten Karamellkruste3,50 €
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- Außergewöhnlicher Störcaviar „Acipenser Baerii“ mit anthrazitgrauem bis bräunlichen Korn und mildem Aroma. Dazu gehacktes Eiweiß, Eigelb, Zitrone, Toast und Crème Fraîche - 50 Gramm € 89,11 - 125 Gramm € 199,11 - 250 Gramm € 390,11frisch, Kaviar, Störkaviar, Acipenser Baerii, Korn, mild, Hackfleisch, Eiweiß, Eigelb, Zitrone, Toast, Crème fraîche49,11 €
- mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot11,50 €
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