Speisekarte von Alter Schlachthof

KNACKIG FRISCHE SALATE

Kleiner gemischter Salat

mit Hausdressing

4,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Knackige Blattsalate im Hausdressing

mit Backhendlbrust

9,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Semmelknödel-Carpaccio

mit Tomate, Mozzarella & Basilikumpesto

9,50 €

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„Heimweh von Denis“

scharf eingelegter Schafskäse, Oliven, Gurken, Tomaten, Paprika in feinem griechischen Olivenöl

8,80 €

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„Schlachthof-Salat“

knackige Blattsalate aus Regensburg Winzer mit Streifen von gekochtem Schinken, Emmentalerkäse, gekochtem Ei & Croutons

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Regensburger Wurstsalat

mit Essiggurken & Zwiebeln

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweizer Wurstsalat

mit Käsestreifen, Essiggurken & Zwiebeln

9,90 €

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AUS DEM SUPPENTOPF

Altbayrische Kartoffelsuppe

mit Majoran & Croutons

4,90 €

vegetarisch

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Kräftige Rindssuppe

mit Leberspätzle, Brätstrudel & Gemüse

5,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kürbiscremesuppe

mit Kokosmilch, Curry & Orange

4,90 €

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VORWEG & ZWISCHENDURCH

Frische Laugenbrez`n A

pro Stück

1,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Würziger Obatzda

Bayrische Käsespezialität mit Breze

9,70 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Traditionelles bayrisches Brotzeitbrett

Schinken, Obazda, Emmentaler, kalter Braten, Pfefferbeißer, Gurke, Zwiebeln, Schwarzbrot

12,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bayrischer Antipasti-Teller

mit Obatzda, Geräuchertem, Wurstsalat, Bratwürstl mit Sauerkraut, Mini-Schnitzel mit Kartoffelsalat, kalter Braten, gebackene Weißwurst

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geröstete Treberbrotscheibe mit Beef Tartar

13,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rote-Beete Carpacchio

Kürbis-Chili-Ragout, Kernöl, Feldsalat, geröstete Kerne & Nüsse

11,80 €

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HAUPTGERICHTE

Hausgemachte Schweinsbratwürstl (6 Stück)

mit Sauerkraut, Kipferl & Händelmaier`s Hausmachersenf

9,90 €

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Altbayrischer Schweinebraten vom Strohschwein

in Dunkelbiersauce, hausgem. Krautsalat & Reibeknödel

13,20 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Portion Freilandente vom Mulzerhof Schwandorf

in Orangensauce, Blaukraut & Reibeknödel

21,50 €

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Ribeye-Steak vom bay. Rind 4 Wochen abgehangen(250g)

Medium vom Grill, Kräuterbutter, kleiner Salat & Kartoffelrösti

26,50 €

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Ragout von Kalbsherz & Kalbsleber

mit Wurzelgemüse, Schwammerl, in Rotwein geschmort, dazu Semmelknödel

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Schwabenpfanne“

Schweinemedaillons vom Grill mit Kässpätzle, Rahmschwammerl & Speckbohnen

15,90 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DER BURGER-MEISTER EMPFIEHLT

„Schlachthof-Burger“

Dunkelbier-Bun, Pulled Pork, Tomate, Gurke, Röstzwiebel & Speck

11,00 €

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„Schweizer Burger“

mit 100% Rind, Tomate, Gurke, hausgemachte Rauchmajonaise & Barbecue-Sauce, mit geschmolzenem Ementaler

11,50 €

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SCHNITZELVARIATIONEN

Hühnchenschnitzel „Florentiner Art“

gefüllt mit Kirschtomate & Mozzarella, paniert & gebacken, serviert auf Rahmspinat

9,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel „Wiener Art“ aus dem Schweinerücken

mit hausgemachtem Wildpreiselbeeren

9,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Münchner Schnitzel“ aus dem Schweinerücken

mit süßem Senf & Meerrettich bestrichen, in der Brezenpanade & Wildpreiselbeeren

12,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Cordon Bleu“ aus dem Schweinerücken

gefüllt mit Käse & Schinken, serviert mit Wildpreiselbeeren

13,90 €

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Vegan-Sellerie-Schnitzel in Pankomehl gebacken

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

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POMMES FRITES MIT KETCHUP

3,90 €

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SÜSSKARTOFFEL-POMMES MIT KETCHUP

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUSGEMACHTE SPÄTZLE

3,80 €

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DEFTIGE BRATKARTOFFELN

3,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUSGEMACHTER KARTOFFELSALAT

3,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PORTION KETCHUP

0,30 €

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PORTION MAYONNAISE

0,40 €

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BAYRISCHE PASTA-SPEZIALITÄTEN

Allgäuer Kässpätzle

mit würzigem Bergkäse & Röstzwiebeln

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Abgschmelzte Kalbfleisch-Maultaschen

mit Speck-Zwiebelsauce & hausgemachtem Kartoffelsalat

13,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

AUS BAYRISCHEN GEWÄSSERN vom Mulzerhof aus Schwandorf

Karpfenfilet gebacken

mit Kartoffel-Gurkensalat & hausgemachter Sauce-Tartar

12,80 €

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Zanderfilet vom Grill

auf Kürbis-Graupen-Risotto & Parmesan-Spinat

16,90 €

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FLEISCHLOS LECKER

Hausgemachte Spinatknödel

mit Gorgonzolasauce

9,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kürbis-Graupen-Risotto

mit gegrillter Strauchtomate & gebackenem Schafskäse

12,50 €

vegetarisch

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DER SÜSSE ABSCHLUSS

„Bieramisu“

Hausgemachtes Tiramisu mit Kneitinger Dunkel verfeinert

6,60 €

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Hausgemachte Bayrisch Creme

mit Himbeermark

4,90 €

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Kaiserschmarrn gebacken

mit Rosinen & Vanillerahmeis

7,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Warmer selbstgemachter Apfelstrudel

mit Vanillerahmeis & Schlagsahne

6,90 €

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Gebackene Waffeln

mit Puderzucker

4,50 €

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Gebackene Waffeln

mit Vanilleeis

6,00 €

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Gebackene Waffeln

mit Schokosauce

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackene Waffeln

mit Allem

6,50 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Brotzeiten von 14.00 – 18.00 Uhr

Kleiner gemischter Salat

mit Hausdressing

4,90 €

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Knackige Blattsalate im Hausdressing

mit Backhendlbrust

9,90 €

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Altbayrische Kartoffelsuppe

mit Majoran & Croutons

4,90 €

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Frische Laugenbrez`n A

pro Stück

1,60 €

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Regensburger Wurstsalat

mit Essiggurken & Zwiebeln

8,90 €

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Schweizer Wurstsalat

mit Käsestreifen, Essiggurken & Zwiebeln

9,90 €

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Würziger Obatzda

Bayrische Käsespezialität mit Breze

9,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Schweinsbratwürstl (6 Stück)

mit Sauerkraut, Treberkipferl & Händelmaier`s Hausmachersenf

9,90 €

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Traditionelles bayrisches Brotzeitbrett

Schinken, Obazda, Emmentaler, kalter Braten, Pfefferbeißer, Gurke, Zwiebeln, Schwarzbrot

12,90 €

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Kinderkarte

Pommes & Ketchup

5,00 €

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Spätzle & Soße

5,00 €

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Knödel & Soße

5,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kinderschnitzel vom Schwein

mit Pommes & Ketchup

8,50 €

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