Hotel Brauerei Hirsch

Marktplatz 12
87724 Ottobeuren


Speisekarte von Hotel Brauerei Hirsch

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Zuletzt aktualisiert am 24.04.2023
„Dessert Trio“
2erlei süße Überraschungen & 1 Espresso
8,95
„Crème Brûlée“
hausgemachte Crème Brûlée von der Tonkabohne | frische Früchte | cremiges Eis
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Erdbeer-Tiramisu
mit frischen Erdbeeren OHNE KAFFEE
8,95
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
einfach nur was kleines?
hausgemachtes Mousse au chocolat im Glas serviert | frische Früchte | Sahnetupfer
5,50
Knackiger Stangenspargel
mit würzigem Bärlauch-Pesto und zart geräuchertem Lachs
12,95
Lauwarmer Stangenspargel
mit 2 gegrillten Riesengarnelen
13,95
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio →Rinderfilet vom Jungrind
hauchdünn aufgeschnitten mariniert mit Balsamico-Dressing, Parmesankäsespäne,
14,95
1. Gang azu geröstete Pinienkerne
kleine Salatschale
mit Essig-Öl-Dressing
6,50
Feines Spargelcremesüppchen
mit Spargelstückchen
6,50
Schaumiger Bärlauch-Cappuccino
mit knusprigen Croûtons
6,95
Allgäuer Kässpatzen
würziger Romadur | Bergkäse | geschmälzte Zwiebeln
11,95

vegetarisch vegetarisch

+ kleine Salatschale mit Essig-Öl-Dressing
6,50

vegetarisch vegetarisch

„Spargelmaultaschen“
hausgemachte Nudeltaschen Spargel- Ricotta- Füllung frischer Spinat | Weißweinsauce
17,95
“Cocos-Gemüsecurry”
buntes Gemüse knackig gedünstet rotes Curry | Cocosmilch
15,95
1. Gang uftender Reis
“bunte Salatschale”
bunte Salatblätter | Tomate | Gurke Kresse | Karottenspiralen mit Essig-Öl-Dressing
10,95

vegan vegan

+ gebratene Champignons
4,50

vegan vegan

+ gebratene Streifen von der Rinderlende
5,95
+ 5 gebratene Riesengarnelen
8,95
Portion knackiger Stangenspargel
Salzkartoffeln mit zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise gekochter Schinken oder roher Schinken
18,95
Saiblingsfilet aus „Ottobeurer Gewässern“
sanft gebraten | frischer Spargel | hausgemachter Kartoffelbaumkuchen
21,95
„Brauer-Happen“ der Perfekte „Happen“
zum hausgebrauten Bier Fladen frisch aus dem Ofen
elegt mit Schmand | Käse| Zwiebelröhrchen |
14,95

vegetarisch vegetarisch

+ kleine Salatschale
mit Essig-Öl-Dressing
6,50
„Ottobeurer Brauerteller“
zarte Medaillons vom Schwein |Champignonrahmsauce | Jus | Kräuterbutter |buntes Gemüse |Spätzle
19,95
17,95 kleine Portion
„Mälzerschnitzel“
Schweineschnitzel | paniert mit kräftiger Malzpanade | knusprigen Bratkartoffeln | Zwiebeln | würziger Biersauce | Gemüsegarnitur
17,95
15,95 kl. Portion
Schnitzel „Wiener Art“
Schweineschnitzel goldgelb paniert, dazu knusprige Pommes frites
17,95
15,95 kl. Portion
+ kleine Salatschale
mit Essig-Öl-Dressing
6,50
„geschmälzte Maultaschen“
mit Fleisch-Kräuterfüllung nach „Chef´s Rezept“ Zwiebeln & Speck –Soße
13,95 2 Stück
15,95 3 Stück
6,50 + kleine Salatschale mit Essig-Öl-Dressing
DER KLASSIKER „Brauer-Burger
(225gr Rind-Fleisch) Laugen-Treber-Brötchen | Essiggurke |Salatblätter Tomatenscheiben | Bergkäse | Speck | feine Röstzwiebeln | hausgemachte Hamburgersauce | knusprige Pommes frites
18,95
Lammhaxe
sanft geschmort, Rosmarin Jus Rahm-Kraut | Kartoffelbaumkuchen
24,95
+ kleine Salatschale
mit Essig-Öl-Dressing
6,50
„Allgäuer Zwiebelrostbraten
vom Roastbeef (Rinderlende) geröstete Maultasche | knusprige Röstzwiebeln | feiner Bratenjus | Gemüse| Kässpatzen
27,95
25,95 kl. Portion
Bierkutscher Vesper
deftige Wurst| saftiger Schinken | Allgäuer Käse | Rettich | Gewürzgurke | kräftiges Brot | Schmalz
13,95
Saurer Käs´
pikanter Limburger | sauer mariniert | Zwiebelringen
11,95
Bayrischer Wurstsalat
von Schüblingen | Zwiebelringen | kräftige Essig-Öl-Marinade
10,95
Schweizer Wurstsalat
von Schüblingen | Käsestreifen | Zwiebeln | kräftige Essig-Öl-Marinade
11,95
3,50 +mit Romadur
Obatzter
Camembert würzig angemacht mit Zwiebeln | Kümmel | ein Schuss Bier
11,95
hausgemachte „Bratensulz“
Durch die traditionelle Herstellung stockt unsere Sulz rein natürlich und verflüssigt sich bei Wärme und bei Zugabe von Essig wieder. Dies ist ein Qualitätsmerkmal und kein Reklamationsgrund mit Brot
11,95
5,95 mit Bratkartoffeln +

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Brauerei Hirsch ist der 24.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.