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Gutsrestaurant Schloss Vollrads

Schloß Vollrads 1
65375 Oestrich-Winkel

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Speisekarte von Gutsrestaurant Schloss Vollrads

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Zuletzt aktualisiert am 04.07.2023
Brotkörbchen mit zweierlei Dips
(Spundekäse / provenzalischer Frischkäse Dip)
3,50 €
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Gemischter Beilagensalat
Sommersalat mit Tomatendressing
5,00 € mit Pesto, gerösteten Kernen und Croûtons
11,00 € mit Gemüsetempura und Mangochutney
14,50 € mit gebratenen Garnelen und Mangochutney
16,00 €
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Premium Räucherlachs
mit Apfel-Meerrettich, jungen Salaten und Kartoffelrösti
16,00 €
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Gebratene Blutwurst vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
auf Himmel und Erde mit Schalotten-Senfsauce
15,00 €
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Der Klassiker
Kaiserschnitzel vom heimischen Schwein in Butter gebraten, mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
17,00 €
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Bratwurst vom Rheingauer Metzger Schneck klassisch
mit Meerrettich-Senf und Kartoffel-Gurkensalat
11,50 €
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Sülze vom Taunuswild
mit Apfel-Preiselbeer-Chutney, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
15,50 €
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Hausgemachte Frühlingsrolle vom Thymian-Ziegenkäse
auf Tomaten-Oliven-Ragout
14,50 €
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Mit Rosmarinhonig gratinierter Ziegenkäse
auf Cous-Cous-Salat und Salzzitronenpesto
14,50 €
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Kalbscarpaccio
mit Pfifferlingen, Tomaten, gebratener Garnele und Parmesan
16,00 €
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Kleine Variation von norwegischem Lachs
(gebraten, Wrap, Tatar, Schnitte)
16,50 €
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Pfifferlingscrèmesüppchen
mit Croûtons
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gazpacho Andaluz
Kalte spanische Gemüsesuppe mit Knoblauch-Crostini
7,50 €
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Gefüllte Kartoffel-Pfifferlingsnocken
mit gebratenen Pfifferlingen und Parmesan
19,00 €
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Doradenfilet auf der Haut gebraten
mit Zitronen-Basilikum-Risotto und Tomaten
24,50 €
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Rosa gebratene Entenbrust
mit Kohlrabi, Polentaschnitte und Balsam-Kirsch-Sauce
25,00 €
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Rinderrückensteak
mit Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln, Rotwein-Zwiebel-Jus und Kräuterbutter
29,50 €
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Kaffee Komplett
Wir servieren einen frisch gebrühten Espresso, Kaffee oder Cappuccino mit drei süßen Köstlichkeiten aus unserer Patisserie
9,00 €
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Mascarponemousse
mit Frauensteiner Süßkirschen und Kirschsorbet
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Crème brûlée von der Vanille
mit frisch marinierten Himbeeren und Joghurteis
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eisbecher „Gräfin Clara“
Mango- und Joghurteis mit exotischen Früchten, Batida de Coco und Schlagsahne
8,00 €
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Sorbetvariation
mit Schloss Vollrads Rieslingsekt aufgefüllt
8,00 €
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Schloss-Becher
Walnuss- und Vanilleeis mit eingelegten Trauben, Traubenlikör und Schlagsahne
8,00 €
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Gemischtes Eis
6,00 €
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Gemischtes Eis mit Sahne
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gutsrestaurant Schloss Vollrads ist der 04.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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