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Restauration Kopernikus im Krakauer Turm

Hintere Insel Schütt 34
90403 Nürnberg

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Speisekarte von Restauration Kopernikus im Krakauer Turm

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Zuletzt aktualisiert am 17.10.2023
Borschtsch
klare osteuropäische Rote Bete Suppe
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Borschtsch mit Piroggen
Rote Bete Suppe mit gefüllten polnischen Teigtaschen
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Fränkische Kartoffelcremesuppe
mit knusprigen Speckstreifen
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Meerrettichrahmsuppe
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Leberknödelsuppe
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Obazda
mit Krustenbrot und Butter
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Lauwarmer Ziegenfrischkäse
auf Ruccola mit Honig und Kürbiskernöl mit Krustenbrot

vegetarisch vegetarisch

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Salat Krakau
Knackige Salate der Saison, Schafskäse mit Sauerrahmdressing und Krustenbrot
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Salat Breslau
mit knusprigen Frühlingsrollen auf verschiedenen Salaten der Saison, dazu Sweet-Chili-Dip und Krustenbrot
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Salat Danzig
Gebratenes Hähnchenbrustfilet, Salate der Saison mit Sauerrahmdressing und Krustenbrot
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Piroggen mit Hackfleich
hausgemachte, mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen mit Sauerrahm und gebratenem Speckwürfeln, wahlweise gekocht oder knusprig, dazu frische Blattsalate
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Piroggen russische Art
hausgemachte, mit Kartoffeln und Hirtenkäse gefüllte Teigtaschen mit glasierten Zwiebeln, Sauerrahm, wahlweise gekocht oder knusprig, dazu frische Blattsalate
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Piroggen mediteraner Art
hausgemachte, mit Spinat, Pilzen und getrockneten Tomaten gefüllte Teigtaschen mit Pesto und Rucola, wahlweise gekocht oder knusprig, dazu frische Blattsalate
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Bigos
polnischer Sauerkrauteintopf mit Pilzen und verschiedenen Wurstsorten, dazu Krustenbrot
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Gröstl
von Semmel- und Kartoffelklößen mit Ei, Speck und Zwiebeln, dazu frische Blattsalate
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Allgäuer Käsespätzle
mit glasierten Zwiebeln und gemischtem Salat
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Frische Pilze in Rahm
dazu gemischter Salat mit Baggers mit Semmelknödel

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Fleischküchle
mit Kartoffelsalat, Senf und Krustenbrot mit Rahmwirsing und Salzkartoffeln
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3 fränkische Bratwürste
mit Kartoffelsalat mit polnischen Sauerkraut dazu Senf und Krustenbrot
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Pfannenschnitzel
mit Kartoffelsalat mit Pommes Frites mit Salat
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Cordon Bleu
gefüllt mit Käse und gekochtem Schinken mit Kartoffelsalat mit Pommes Frites
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Champignonrahmschnitzel
mit Butterspätzle mit Pommes Frites
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Fränkischer Schweinebraten
in dunkler Biersoße, serviert mit rohem Kloß oder Semmelkloß
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Braumeistergulasch
Rindergulasch in dunkler Biersoße, wahlweise mit rohem Kloß, Semmelknödel oder Butterspätzle
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Kloß mit Soß
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Portion Pommes

vegan vegan

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Kleiner Beilagensalat
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3 Baggers mit Apfelmus

vegetarisch vegetarisch

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Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern und Rotweinkirschen
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Hausgemachte Panna Cotta
auf warmen Zimtkirschen
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restauration Kopernikus im Krakauer Turm ist der 17.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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